食盐|6道简单的家常菜，营养美味，简单不复杂，天天开心吃蒜头|调料|豆芽

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现在的生活节奏都很快，不少人回到家都不想做饭，直接点外卖吃，但经常吃外卖是非常不好的，而且价格也贵，不如自己在家做来得实在，干净又卫生。本期小主为大家分享几道简单的家常菜，每一道都简单营养又快手，希望各位都喜欢啦~~~！
一、《豆豉炒肉片》

1、材料准备：
主料：五花肉
辅料：生姜、蒜头、豆豉、螺丝椒
调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、白糖、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把五花肉切片，其它配料：螺丝椒、蒜头、生姜、豆豉切段备用；
(2) 热锅不放油翻炒辣椒至变软后盛出；
【食盐|6道简单的家常菜，营养美味，简单不复杂，天天开心吃】(3) 然后锅中倒油稍多些，倒入五花肉翻炒变色后，放姜、蒜、豆豉；
(4) 加入2勺生抽、半勺蚝油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒均匀后加入辣椒，爆炒均匀即可出锅。
二、《腐竹焖肉片》

1、材料准备：
主料：猪肉(里脊肉)、腐竹
辅料：蒜头
调料：生抽、蚝油、食盐、鸡精、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把腐竹提前用温水泡软，蒜头切片备用；
(2) 里脊肉切片，加入2勺生抽、1勺蚝油、少许淀粉和食用油，腌制十分钟；
(3) 起锅热油，倒入肉片翻炒至变色，接着倒入腐竹和蒜片翻炒；
(4) 加入1勺生抽、半勺蚝油、少许食盐和鸡精、适量开水；
(5) 最后大火煮开，转小火焖煮五分钟。
三、《丝瓜炒牛肉》

1、材料准备：
主料：牛肉、丝瓜
辅料：蒜头、香葱、小米辣
调料：生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、食盐、鸡精、淀粉、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把牛肉切薄片，然后加入姜丝、2勺生抽、半勺蚝油、1勺料酒、适量胡椒粉和淀粉，抓匀腌制；
(2) 锅里倒油烧滚烫倒入牛肉翻炒变色盛出备用；
(3) 锅里再加少许油，倒入丝瓜和蒜末，小米辣一起翻炒均匀；
(4) 加适量食盐和清水、半勺蚝油，把丝瓜炒软至完全断生；
(5) 接着再倒入牛肉翻炒均匀，最后加少许鸡精和葱花即可出锅。
四、《爆酱鹅肠》

1、材料准备：
主料：鹅肠、豆芽
辅料：蒜头
调料：生抽、老抽、蚝油、花生酱、食盐、食用油、清水
2、做法步骤：
(1) 首先把鹅肠洗净后切段，豆芽洗净备用，蒜头切碎；
(2) 调制酱料：1勺花生酱、1勺生抽、1勺蚝油、少许老抽、加入半碗开水，调匀备用；
(3) 锅里水煮开后加入食用油和食盐，倒入豆芽煮至断生，捞出沥干水分后装入盘中；
(4) 煮豆芽的水再次煮开，倒入鹅肠焯水大概10秒（鹅肠微微卷起即可，太久口感会老）捞起；
(5) 起锅加油，倒入蒜头碎爆香，然后倒入调制好的酱汁，煮开后倒入焯好水的鹅肠，快速翻炒均匀（大概8-10秒即可）；
(6) 最后把翻炒好的鹅肠直接倒在豆芽上面即可。
五、《葱花煎蛋》

1、材料准备：
主料：鸡蛋
辅料：香葱
调料：食盐、淀粉、食用油、清水

食盐|6道简单的家常菜，营养美味，简单不复杂，天天开心吃

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