整个炸的过程中要保持中火慢炸 ， 把里边的水分尽可能地多炸出来一些 ， 这样吃起来才会酥脆感十足 。 等到炸至香菇表面呈现焦黄色 ， 用筷子夹起来能够感觉到外壳硬硬的就出锅控油了 。
把油温升高至8成热 ， 这个时候能够看到植物油冒蓝烟 ， 再次下入香菇进行二次复炸 ， 复炸的时间不用太长 ， 七八秒钟就可以了 ， 然后迅速盛出来 ， 经过复炸之后的香菇吃起来口感更加的酥脆 。 最后根据自己的爱好 ， 撒上孜然粉、辣椒粉、烧烤料就可以了！
秋冬季节多吃此菜 ， 富含维生素D ， 拌点面粉做零食 ， 孩子超级爱吃！朋友们 ， 秋冬换季时 ， 如果不知道吃啥 ， 不妨给孩子做上一道美味的干炸香菇 ， 补充营养的同时还能满足味蕾的需求！大家还知道哪些关于香菇的美味吃法呢？欢迎留言分享哦！
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