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导语：闺蜜俩的午餐：荤素搭配4道菜 ， 简单美味又好吃 ， 网友：拒绝浪费！
最近 ， 有一些小忙碌 ， 跟闺蜜都有3个多月没有见面了；她在深圳工作 ， 而我在东莞 ， 虽然离的不远 ， 但各自有工作 ， 有家庭要照顾 ， 加上时不时发生状况 ， 出行也比较受限制 。 这不 ， 好不容易轮休一天 ， 必须抓紧时间聚聚呀 。
昨天 ， 微信聊天的时候 ， 闺蜜就说：哎呀 ， 馋了许久 ， 你做的饭菜了 ， 明天可要让我饱餐一顿哈 。 今早 ， 送了孩子去学校 ， 拐道去了菜场 ， 买了一点小菜回家；说起来 ， 闺蜜也是一位极其注重身材管理的人 ， 平常也特别控制饮食；所以 ， 精灵今天的饭菜 ， 略显“小气” ， 少油少盐也比较素；可是 ， 就是这样子的菜 ， 却是我们俩的最爱 ， 哈哈 。
闺蜜俩的午餐 ， 荤素搭配4道菜 ， 其中有2道菜 ， 还是水煮菜 ， 却被我们吃的津津有味；闺蜜说：太懂我了 ， 仅仅一道肥肠 ， 就轻松俘虏了我的心；饭菜上桌之后 ， 晒了朋友圈 ， 很多人点赞 ， 说：两人餐的饭菜刚刚好 ， 拒绝浪费；当然 ， 也有网友点评说：请人吃饭就这样子的饭菜 ， 拿不出手吧 。 话不多说 ， 我们一起来看看具体的内容吧 。
蒜苔炒肥肠
原材料：肥肠 ， 蒜苔 ， 香葱 ， 青椒 ， 小米辣椒 ， 蒜头 ， 生姜 ， 泡椒 ， 料酒 ， 豆瓣酱 ， 生抽 ， 盐 ， 食用油 。
做法：半成品焯水的肥肠用剪刀剪开 ， 撕掉内部的肥油 ， 洗净后下锅 ， 加姜片 ， 香葱 ， 料酒 ， 焯煮10分钟左右 ， 捞起来洗净后改刀切小块；蒜苔切段 ， 青椒去籽切块；生姜 ， 大蒜 ， 泡椒 ， 香葱 ， 全部切碎末；炒锅烧热倒油 ， 下姜 ， 蒜 ， 泡椒 ， 炒出香味后下肥肠 ， 翻炒3分钟左右 ， 淋料酒除腥气 ， 再加生抽 ， 豆瓣酱 ， 翻炒上色时加入一碗清水 ， 焖煮10分钟左右 ， 下蒜苔 ， 青椒 ， 翻炒断生时加盐调味 ， 最后下葱段 ， 炒几下关火即可出锅享用 。
西红柿炒鸡蛋
原材料：西红柿 ， 鸡蛋 ， 香葱 ， 料酒 ， 盐 ， 食用油 。
做法：西红柿洗净切小块 ， 香葱切段；鸡蛋磕入碗中 ， 滴少量料酒打散待用 。 炒锅烧热倒油 ， 下鸡蛋煎至凝固后盛出来待用；底油中下西红柿 ， 翻炒出汁时加盐调味 ， 然后下鸡蛋块 ， 混炒均匀时撒葱段 ， 关火即可 。
白灼秋木耳
【肥肠|闺蜜俩的午餐：荤素搭配4道菜，简单美味又好吃，网友：拒绝浪费】东北出品的秋木耳 ， 用温水泡发后洗净；锅中加水烧开 ， 撒一些盐搅匀后下秋木耳 ， 焯煮5分钟左右 ， 捞起来控水装盘；吃的时候 ， 配上姜末 ， 蒜末 ， 生抽 ， 香醋混合的蘸汁即可 。
白灼生菜
新鲜的生菜 ， 摘洗干净后投入烫了黑木耳的锅中 ， 焯烫30秒左右 ， 捞起来控水装盘 ， 淋入轻盐生抽即可 。
这一餐 ， 除了蒜苔炒肥肠 ， 口味比较重一些 ， 其它的3道菜 ， 都很清淡；尤其是秋木耳 ， 生菜 ， 更是无油无盐 ， 吃着特别舒服 。 这样子的水煮菜 ， 我会每周都安排一家三口吃几餐的 ， 刮油的同时也可以清理肠胃 ， 更重要的是很省事 ， 简单轻松搞定 ， 哈哈 。
好啦 ， 我是精灵a的美食坊 ， 今天的午餐 ， 就介绍到这里了；如果您喜欢我的文章 ， 记得\"收藏\" ， \"分享\"或者关注\"精灵a的美食坊\" ， 你们的支持 ， 是我继续努力的动力！ 。 亲亲们看中了 ， 想尝试一番的 ， 制作过程中有任何疑问 ， 都可以随时给精灵留言哟 ， 精灵会第一时间回复的 。
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