食材|进入深秋,少吃生姜萝卜,建议多吃这6种“应季食材”,驱寒滋补( 三 )



5、接下来锅中烧油 放入肉条给炒一炒 , 小火慢炒 , 炒到焦黄的时候 煸炒出里面的油脂 , 然后再放入葱姜蒜辣椒 花椒给爆香

6、炒到入味的时候 先放入腌制好的白菜梆子 , 然后再继续炒 , 翻炒片刻 再放入白菜叶子 , 把弄好的料汁给倒进去 , 再继续炒 , 炒入味 再给盛入盘中 , 美味好吃的小炒白菜就做好了、
芋头

芋头吃起来味道软软嫩嫩的 , 而且营养非常的丰富 , 是秋冬季节一种非常适合的食材 。 芋头又称“芋艿” , 性喜高温湿润 , 食用口感细软 , 绵甜香糯 , 营养价值不低于土豆 ,
推荐食谱:【芋头丸子】
所需食材:芋头 葱姜蒜 辣椒 腊肠 胡萝卜 肉1、准备一些新鲜的芋头 , 先给芋头清洗一下 , 多清洗几遍 , 然后再给芋头削皮 , 之后再次给洗净 然后再切成薄片 , 尽量弄得薄一点 , 再改刀切成细丝 , 尽量切得细一点 , 切好的芋头丝再放进碗中备用

2.接下来再准备一些胡萝卜 洗净再给切成萝卜片 , 然后切成细一点的萝卜丝 , 切好的萝卜丝 最后再给切成萝卜丁 , 切好的萝卜放进碗中备用

3、准备一些腊肠 。, 洗净再给切成腊肠片 再改刀切成腊肠条 , 然后再给切成腊肠丁 , 再准备一些五花肉 , 剁成肉末 , 不要弄得太碎了 , 不然吃起来没有颗粒感
4、再准备一些大葱 洗干净后切成葱花 , 然后再准备一些生姜 改剁成姜末 , 然后再准备一些大蒜 给剁成蒜蓉 。 喜欢吃辣椒的 , 还可以切一下辣椒碎

5、锅中烧油 放入肉末给炒一炒 , 小火慢炒 , 炒到肉末焦黄的时候 , 煸炒出里面的油脂 , 然后再放入腊肠继续炒 。,
6、翻炒入味 再放入葱姜蒜炒入味 然后放入切好的胡萝卜丁 翻炒片刻 , 再放入切好的芋头丝 再次翻炒均匀 添加盐鸡精 蚝油 生抽 老抽 调味 ,

7、翻炒好的蔬菜碎放进盆中 , 然后再添加一些淀粉 , 边添加边搅拌 , 一直添加放到能够团成丸子就可以了 , 团好的丸子再整齐的放进盘子里面 再次放进蒸锅大火烧开 再转中火蒸20分钟左右
蒸熟取出 撒入葱花 , 美味好吃的烧芋头丸子就做好了 。
南瓜

民间有“秋季到 , 南瓜俏”的说法 , 南瓜是秋天里的“滋补第一瓜” , 因为南瓜是秋季常见的蔬菜品种之一 , 吃起来香甜细腻 , 而且富含蛋白质、
推荐食谱:【南瓜发糕】
所需食材:南瓜 面粉 红枣 酵母粉 白糖1、准备一个新鲜的南瓜 先给南瓜瓤挖掉 , 然后再给南瓜皮削掉 , 接着再给南瓜清洗一下 , 然后再给南瓜切成薄一点的南瓜片

2、把切好的南瓜片再给放进蒸锅里面 , 然后再给大火烧开 , 转中火蒸15分钟左右 , 蒸熟蒸透 , 蒸熟的南瓜再给放进盆中
3、接下来往南瓜里面添加一些白糖 ,根据自己的口味适量添加 , 然后再给充分的搅拌均匀 , 搅拌成糊糊状 等到放凉的时候 再添加酵母粉 鸡蛋 再次给充分的搅拌成糊糊

4、接下来往南瓜糊糊里面添加面粉 , 边添加边搅拌 , 搅拌成糊糊状 , 不要弄得太稠了 , 然后再放入盖上盖子 , 密封发酵至两倍大

5、准备一些红枣 , 先给红枣清洗一下 , 多清洗几遍 , 可以用面粉水清洗一下 , 多清洗几遍 , 然后再给红枣枣核去掉 , 之后再给切成红枣块 放入碗中备用

6、取出发酵好的糊糊搅拌一下 , 然后给弄好的糊糊放进碗中 。再放入红枣 , 接着再二次发酵至两倍大 。 发酵好 大火烧开 , 再转中火蒸40分钟左右 蒸熟取出 美味好吃的南瓜发糕就做好了 。

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