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没了烟火气 , 人生就是一段孤独的旅程 。 早餐不发慌 , 一次学会8种营养早餐的做法 , 美味健康不重样 , 快快收藏吧!
红糖红枣蛋糕的
食材:八寸的量、蛋黄糊、红枣70克、核桃30、克牛奶50克、朗姆酒10克(可不加)、蜂蜜20克、玉米油50克、红糖10克、蛋黄4个、蛋清4个、红糖50克、低筋面粉120克、小苏打2克
做法:
1、剪好的红枣片和核桃加入牛奶、朗姆酒 , 用料理机打成颗粒状 。
2、加入蜂蜜、玉米油、蛋黄、红糖搅匀
3、蛋清分三次加入红糖打发到小尖角 , 160度预热烤箱
4、蛋清分次与蛋黄糊拌匀 , 低粉与小苏打过筛也要分次加入快速拌匀 , 用裱花袋挤入模具中
5、最后在上面撒上枣粒 , 杏仁片和芝麻 , 烘烤过后好吃的关键小模具160度30分钟 , 八寸大模具要加长时间烘烤记得哦粉类要最后分次的加入啊 , 每次拌匀再筛入下一次 , 不是直接加到蛋黄糊来哦 , 那样你会成面团的
梅干菜猪肉锅盔外面的锅盔是不是非常好吃呀?价格也不便宜 , 一个梅干菜猪肉锅盔 , 我们这边的商店面要卖到12块 , 虽然最近猪肉很贵 , 但是也真的这个价格有点小贵 , 还是回家自己做吧!
食材准备:
面团:面粉300克 , 水180克 , 油10克 , 盐3克 , 酵母3克
馅料:猪肉200克 , 梅干菜2把 , 葱 , 姜 , 糖 , 五香粉 , 盐 , 料酒2勺 , 蚝油1勺 , 生抽2勺 , 老抽1勺 ,
装饰:白芝麻
做法:
1.面团材料全部放起来 , 搅拌成絮状 , 然后揉成光滑的面团 , 放到温暖处进行发酵至两倍大;
2.发酵的时间正好可以做个梅干菜猪肉馅 , 梅干菜放入水中浸泡 , 多洗两次 , 挤干水分 , 剁成碎末备用!
3.梅花肉洗净剁碎 , 放入老姜 , 小葱和梅干菜以及其调味料 , 用筷子顺时针搅拌上劲;
3.取出发酵好的面团排气 , 分成8份(做小一点可以分10份) , 搓圆压扁包上梅干菜猪肉馅收口 , 放在一边醒面10分钟;
4.将面团放在揉面垫上 , 压扁抹点油 , 擀成牛舌状 , 拍上芝麻继续擀继续拍 , 拍成大大的饼状 , 皮弄破了也没有关系 , 擀得越薄越好 , 这样熟的快比较脆!
5.一边做就要一边预热烤箱了 , 200度预热着5分钟以上;
6.预热完成后将烤盘放入烤箱中层 , 200度20分钟 , 坐等美食出锅炉;
7锅盔的面团需要湿润一点 , 面粉的吸水性不同 , 所以揉面的时候看一下状态 , 适量增减!面团可以多分几个 , 这样可以多做几个小个的!馅料的口味按自己的口味来调整!烤的时候要看看 , 每个烤箱脾气不同!千万别烤焦了!
玉米虾仁包食材:虾仁、胡萝卜、木耳、玉米粒、蚝油、盐、十三香
做法:
1、虾仁100克捣成泥 , 木耳用开水泡30个小时切碎 , 草根胡萝卜切碎 , 200克玉米粒(我买的是直接吃的玉米罐头 , 不需要再煮了)装在碗中 , 1泵蚝油、适量的盐和十三香粉 , 顺着一个方向搅拌均匀;
得
3、包好的小包子 , 水开后放到蒸笼上 , 蒸10分钟左右就熟了;蒸好的虾仁包非常的鲜 , 沾上醋就绝了……好吃不胖快安排起来!
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