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导语：秋天 ， 少吃萝卜白菜 ， 多吃5种“高叶酸”蔬菜 ， 鲜嫩营养 ， 别不懂吃！
其实 ， 除了吃叶酸片外 ， 生活中很多食材 ， 都含有天然叶酸成分！下面 ， 与大家分享5种叶酸含量较高的蔬菜 ， 价格不贵 ， 常吃对身体好！
第一：南瓜
推荐做法：【蒜蓉南瓜蒸排骨】
准备食材：南瓜、猪肋排、大蒜、生抽、盐、淀粉、食用油
1.准备2个大蒜 ， 剁成蒜粒 ， 热锅加油 ， 凉油放入蒜粒 ， 小火炒出香味后 ， 加点香油 ， 装入碗中 ， 加入生抽、盐搅拌均匀 。 准备500克肋排 ， 洗去血水 ， 沥干水分装入盆中 。 加入蒜蓉 ， 抓拌均匀 ， 腌制2个小时后 ， 加一勺淀粉抓拌均匀 。
2.准备一块南瓜 ， 清洗干净后 ， 去掉瓜瓤 ， 切成2厘米厚的厚片 。
3.将南瓜沿着盘子边摆成一圈 ， 中间放入腌制好的排骨 ， 放入蒸锅内 ， 大火蒸 ， 上蒸汽后蒸45分钟 ， 出锅后撒点香葱 。
第二：包菜
推荐食谱：【包菜炒粉条】
【胡萝卜|秋天，少吃萝卜白菜，多吃5种“高叶酸”蔬菜，鲜嫩营养，别不懂吃！】准备食材：包菜、红薯粉条、葱、蒜、老抽、食用油
1.取一把红薯粉条 ， 用热水泡软以后 ， 倒入锅中 ， 大锅煮开 ， 中火将粉条煮至熟透 ， 将粉条控水捞出 ， 装入盆中 ， 加入适量的老抽 ， 搅拌均匀 ， 再加食用油搅拌均匀 ， 防止粉条粘连 。
2.热锅加油 ， 油热后 ， 加入葱姜蒜爆香 ， 然后加点生抽炒出香味 ， 再下入包菜丝 ， 大火爆炒 ， 炒至包菜变软 。
3.加入盐、粉条 ， 继续翻炒 ， 翻炒均匀后 ， 即可食用 。
第三：菠菜
推荐做法：【凉拌菠菜】
准备食材：菠菜、鸡蛋、胡萝卜、粉丝、花生米、生抽、盐、醋、白芝麻
1.准备一把菠菜 ， 清洗干净后 ， 焯水备用；胡萝卜清洗干净后 ， 去皮 ， 切成细丝；用开水将粉丝泡软 。
2.碗内打入两个鸡蛋 ， 加入适量盐 ， 充分搅散后 ， 倒入平底锅内 ， 摊成鸡蛋饼 ， 然后放凉 ， 切成宽条 ， 锅内加油 ， 凉油倒入花生米 ， 中小火慢炸 ， 将花生米炸熟后 ， 捞出放凉备用 。
3.将准备好的菠菜、萝卜丝、粉丝、鸡蛋丝、花生米装到一个大碗内 ， 加入生抽、醋、盐、香油搅拌均匀 ， 最后加入适量熟芝麻 。
第四：西蓝花
推荐做法【西蓝花肉卷】
准备食材：西蓝花、胡萝卜、五花肉、鸡蛋、葱、姜、生抽、盐、食用油
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