7、用包子皮包入一勺馅料 ， 可以多包一点 ， 这样吃起来更过瘾 ， 然后把边缘捏起来收口 ， 做成包子 ， 放进蒸笼里盖上盖子再发酵20分钟 。
8、蒸锅里加入清水 ， 大火烧开 ， 放上萝卜缨包子 ， 大火蒸20分钟 ， 蒸熟后关火蒸5分钟 ， 即可取出食用 。 包子皮吃起来很松软 ， 包子馅鲜嫩多汁 ， 一点也不柴 ， 快试试吧 。
【技巧总结】
1、萝卜叶的营养比萝卜根高 ， 以后别再扔掉了 。
2、萝卜缨做馅 ， 不能直接加到肉馅中 ， 那样容易出水 ， 而且味道不好 。 应该先下锅焯水 。 焯水时加盐、油 ， 焯水后过凉 ， 能保持萝卜缨的颜色翠绿 。
3、调馅除了要加油盐 ， 还要加水 ， 这样包子馅才会鲜嫩多汁 ， 每一口都有汤 。
4、包子要二次发酵 ， 这样
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