一中
调味技巧
味道清新的芦笋和鲜香弹牙的虾仁 ， 撒一点看似“黑暗”的黑胡椒碎 ， 却碰撞出了令人惊艳的味道 。
做法
1、将绿芦笋去皮切成10厘米长的段 ， 共10段 。
2、将虾仁洗净去肠泥 ， 与肉糜、调料(A)拌匀成泥状 。
3、每份虾泥压成皮状包住芦笋 ， 头尾稍露 ， 做10份 。
4、盘内放入两大匙色拉油、一中匙水 ， 再排入芦笋虾卷 ， 高火4分钟即可 。 买来的芦笋用指甲掐一下根部 ， 如果感觉老就切掉 ， 或者把根部的皮削掉 ， 否则会影响口感 。
第五种西兰花：推荐食谱蚝油虾仁西兰花一道朴实无华的家常菜 ， 但其营养价值 ， 是每个家庭必须的 ， 老人孩子都需要 ， 多种维生素以及优质蛋白 ， 钙含量也很丰富 ， 赶快动手做起来吧！
食材：大虾四百克、西兰花二百五十克、花生油十五毫升、盐三克、蚝油十五毫升
做法：
1、大虾去头去壳 ， 用刀在背部划一刀 ， 完整地取出虾线 ， 用冷水冲洗一遍 ， 去掉杂质控水备用 。
2、西兰花冲洗干净 ， 沸水入锅焯烫半分钟 ， 捞出过冷水 ， 控干水分 ， 虾仁加一克盐抓匀入底味备用 。3、锅中油热 ， 将虾仁煎制两面微黄盛出 ， 锅留底油 ， 加入西兰花翻炒片刻 ， 加入虾仁一同翻炒均匀 ， 加盐调味 ， 加入蚝油 ， 提鲜增香 ， 翻炒均匀即可出锅 。 西兰花吸收了虾的鲜美 ， 爽脆鲜香 ， 虾肉Q弹入味 ， 越嚼越香 ， 家人都喜欢 。
第六种菠菜：推荐食谱葱油拌菠菜食材：菠菜 1把、大葱 1段、香菜 2根、白芝麻 适量、大蒜 4瓣
做法：
1、首先 ， 把菠菜洗净切段 ， 把香菜切碎 ， 大葱切段 ， 大蒜切末备用
2、锅里烧水 ， 水开后倒入菠菜 ， 焯熟捞出沥干水分备用
3、热锅烧油 ， 倒入葱段炸至变色关火
4、倒入蒜末、白芝麻、香菜碎拌匀
5、倒入2勺生抽 ， 1勺陈醋 ， 少许白糖 ， 少许食盐和味精 ， 最后倒入少许香油和麻油搅拌均匀
6、最后倒入焯好的菠菜 ， 翻拌入味 ， 装盘即可
第七种胡萝卜：推荐食谱胡萝卜炒牛肉丝叫你们一个做菜简单的小诀窍 ， 提前准备好所有食材加提前打好一碗料汁 。 这样炒菜的时候就不会手忙脚乱来不及放调料了 。
我的调料一般就分两种
糖醋口味：生抽、盐、醋、糖、鸡精
咸鲜口味：生抽、蚝油、鸡精、糖
今天做的胡萝卜炒牛肉丝就是一个咸鲜口味的菜：
食材：牛肉一小块切丝、胡萝卜切丝、蒜苗切细条、大蒜切片
做法：
1、牛肉丝中加一勺生抽、一勺蚝油、少许白胡椒粉、适量淀粉抓匀 ， 再倒入适量食用油调匀 ， 腌制20分钟
2、热锅凉油（油可略多一点） ， 下入牛肉丝滑散 ， 炒至变色铲出备用
3、锅中留底油 ， 倒入大蒜片爆香 ， 倒入胡萝卜丝翻炒 ， 倒入半碗水 ， 把胡萝卜丝焖熟
4、胡萝丝微软的时候 ， 倒入炒好的牛肉丝 ， 翻炒均匀 ， 倒入提前准备好的料汁 ， 翻炒均匀 ， 倒入大蒜苗 ， 略微翻炒 ， 蒜苗断生即可出锅
第八种菜花：推荐食谱香辣花菜食材：花菜200克 火腿肠150克 蒜5瓣 红油豆瓣酱2勺 香菜适量
做法：
1.花菜掰成小朵 ， 放入淡盐水中浸泡十分钟 。
2.水开加少许盐 ， 把花菜焯水 ， 沥干水备用 。
3.火腿肠切小块（自己喜欢的形状都行） 。
4.热锅凉油 ， 放蒜末、红油豆瓣酱炒香 ， 放入火腿肠、花菜翻拌均匀 ， 加少许盐调味 ， 出锅装盘 ， 撒上香菜点缀即可 。
致力于用最简单的食材 ， 为您分享最可口的佳肴 ， 以上分享的8种“高叶酸”食物的做法 ， 大家都学会了吗 ， 学会了在家试着做一下吧 ， ！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。推荐阅读
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