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霜降是秋冬季节过渡的一个节气 ， 霜降过后 ， 也意味着进入冬天可以开始倒计时了 。 每逢季节转换之时 ， 对于我们每个人 ， 特别是中老年人来说 ， 都将是一场不小的考验 。
越来越重的“寒气” ， 是这个时节最主要的气候特点 ， 因此 ， 我们在饮食方面尤其要注意 ， 正应了那句老话“药补不如食补” 。
霜降后“寒气重” ， 建议中老年：吃3根 ， 喝2汤 ， 增强体质 ， 准备入冬 。
【吃3根】
1、萝卜霜降过后 ， 是萝卜大量上市的时节 ， 富含汁水的萝卜 ， 还被民间称作“小人参” 。 秋冬季节吃多了大鱼大肉 ， 别忘了搭配点萝卜吃 ， 可以中和掉肉带来的肥腻感 ， 营养又健康 。
【推荐食谱：清炒萝卜片】
食材准备：白萝卜1根、青红辣椒各1个、大蒜3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、食盐适量
1、白萝卜削皮洗净 ， 切成薄片状 ， 加1勺食盐 ， 抓匀腌制30分钟 ， 再捞出来冲洗掉表面的盐分 ， 这一步可以去除萝卜中带有的涩味和辣味；辣椒洗净斜切成片 ， 大蒜切末备用；
2、热锅加油 ， 放入蒜末爆香 ， 再倒入萝卜 ， 大火翻炒3分钟 ， 至萝卜略软后 ， 倒入辣椒 ， 翻炒均匀后 ， 加2勺清水 ， 继续炒至萝卜断生后 ， 加1勺生抽、1勺蚝油 ， 炒匀收汁即可 。
2、山药传统观点认为 ， 秋冬季节气候干燥 ， 养肺正当时 ， 白色食物入肺经 ， 应该多吃些 。 作为白色根茎食物的代表山药 ， 当中富含多种营养成分 ， 这个时节吃正当季 。
【推荐食谱：山药炒木耳】
食材准备：山药1根、干木耳适量、大蒜3瓣、小葱1根、食盐适量、鸡精半小勺、水淀粉半小碗
【霜降|霜降后“寒气重”，建议中老年：吃3根，喝2汤，增强体质准备入冬】1、山药削皮洗净 ， 切成薄片 ， 记得戴上手套处理山药 ， 不然手容易痒；干木耳提前放入温水中泡发 ， 撕成小片；大蒜和小葱切末备用；
2、将泡发好的木耳冷水下锅 ， 水开后放入山药 ， 再焯烫1分钟后 ， 捞出来控干水分；
3、热锅加油 ， 先放入蒜末炒香 ， 再倒入山药和木耳 ， 大火翻炒3分钟 ， 出锅前加适量食盐、半小勺鸡精、半小碗水淀粉 ， 炒匀收汁 ， 再撒上葱花 ， 即可出锅 。
3、红薯红薯 ， 是秋冬季节常见的根类食物 ， 当中含有丰富的钾元素、生物类黄酮成分和β-胡萝卜素 ， 具有很高的营养价值 。 不过要注意的是 ， 红薯中富含淀粉 ， 吃了红薯后 ， 要减少其它主食的摄入量 。
【推荐食谱：奶香红薯饼】
食材准备：红薯200克、牛奶45克、糯米粉90克、白糖10克
1、红薯削皮洗净 ， 切成厚片 ， 放入蒸锅中 ， 隔水蒸15分钟左右 ， 直到能用筷子轻松扎穿的程度 ， 取出来压成泥状；
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