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导语：秋冬进补 ， 建议中老年：生活别太节俭 ， 多吃这4样 ， 精神好身体棒
现在是深秋 ， 处于秋冬换季期间 ， 要注意防寒保暖 ， 别轻易冻着 ， 还要在饮食上多调整 ， 不要吃得太差 ， 尤其是中老年人 ， 要在吃这方面多重视 ， 补充营养 ， 提高免疫力 。
秋冬进补 ， 建议中老年：生活别太节俭 ， 该吃就吃 ， 如果条件允许 ， 要多吃这4样食物 ， 精神好身体棒 ， 快来看看都有哪些？
一、瘦肉
瘦肉中富含蛋白质、维生素A、维生素B2等营养物质 ， 常吃瘦肉可为身体补充所需营养 。 瘦肉的做法很多 ， 不过建议用它做汤最佳 ， 较为清淡 ， 可以经常吃 。
推荐做法：白萝卜肉片汤
猪瘦肉切成薄片 ， 加水抓洗干净 ， 挤掉水分后加盐、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 。
白萝卜去皮切小块待用 。 姜丝切好待用 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入姜丝爆香 ， 再倒入白萝卜块翻炒 ， 炒一分钟后加水 。
煮到白萝卜完全熟透后 ， 将肉片倒进锅内 ， 再快速搅散 ， 从倒到搅
煮到肉片都变色后 ， 加盐、胡椒粉调味 ， 再放入少许葱花 ， 这道菜就做好了 。
二、鱼肉
鱼肉富含蛋白质、维生素A、维生素E、钙、磷等营养物质 ， 常吃鱼肉可为身体补充所需营养 ， 而且容易消化吸收 ， 中老年人不妨多吃 。
推荐做法：鲫鱼荷包蛋汤
鲫鱼杀好 ， 鱼鳞、鱼鳃、黑膜去除干净 ， 再冲洗掉血水 ， 然后给鲫鱼两面划几刀 。
用厨房纸巾或者干布将鲫鱼上的水分去掉 ， 再给锅内加少许油 ， 烧热后打入鸡蛋 ， 煎成两面金黄的荷包蛋 。
接着放入鲫鱼 ， 小火煎到两面金黄 。
煎好后放入姜片 ， 煎出香味 ， 再倒入适量开水 ， 放入葱结 ， 大火炖煮十分钟 。
最后放入荷包蛋再继续炖煮片刻 ， 加少许盐调味 ， 再放些枸杞 ， 这道汤就做好了 。
三、鸡蛋
鸡蛋内富含优质蛋白、卵磷脂等营养物质 ， 常吃鸡蛋有提高免疫力、增强记忆力等好处 ， 中老年人别不舍得吃 ， 最好每天吃一个 。
推荐做法：肉末蒸蛋
猪肉剁成肉末 ， 放入姜蓉、葱末、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油、水 ， 朝着一个方向搅拌上劲 ， 腌制十分钟 。
然后将肉馅装进干净的碗内或者盘内 ， 用勺子在肉馅中间压一个小窝 ， 打入鸡蛋 。
处理好后放入蒸锅 ， 大火蒸十五分钟 ， 蒸好后撒点葱花即可食用 。
四、豆类
豆类的范围很广 ， 比如黄豆、红豆、黑豆等 ， 豆子还可以做成豆制品 ， 比如豆干、腐竹、豆腐、豆浆、豆腐脑等 。 这些食物都富含蛋白质、钙质等物质 ， 不妨经常吃 。
推荐做法：排骨烧腐竹
腐竹掰成小段 ， 加凉水浸泡一段时间 ， 完全泡发后再用来做菜 。
排骨剁成小段 ， 清洗干净后倒入锅内 ， 加适量水和少许料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 用勺子快速撇净 ， 再捞出排骨控干水分 。
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