立冬是入冬以来的第一个节气 ， 立冬之后 ， 天气变得越发寒冷 ， 防寒保暖也更加重要 。 俗话说“立冬补冬 ， 补嘴空” ， 冬天是一年四季中保养、积蓄能量的最佳时机 ， 记得“吃三样 ， 喝三样 ， 记三样”！照着做 ， 为来年打好基础 。
吃三样
羊肉 推荐食谱【孜然羊肉串】
食材：羊腿肉一斤半、洋葱1大个、油5汤匙、鸡蛋两个、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉和孜然粒各适量
1、把羊腿肉切成大小适中的块儿 。 自己烤想切多大切多大 ， 但还是得保证要能入味哦 ， 一斤半羊肉串了12串；
2、把羊肉放进盆里 ， 洋葱切丝放进去 ， 再加入鸡蛋、盐、辣椒粉和少许孜然粉 ， 上手抓匀 ， 最后加入油 ， 抓匀后腌制上半天 ， 或者腌一晚上更加的入味；
3、腌制后把羊肉串起来 ， 全部串好 ， 就可以拿出去烤了；
4、把无烟炭点燃 ， 放进吊炉 ， 炉子底下一圈加上清水 ， 这样烤出来的肉串比较嫩 ， 再把肉串一一挂好 ， 关好炉门 ， 烤20分钟左右；
5、不一会儿 ， 就香气飘飘了 。 烤好后 ， 取出 ， 再撒少许孜然粉和孜然粒就可以大口吃肉肉啦 ， 自己做的就是实诚 ， 一口下去超满足 。
冬瓜 推荐食谱【冬瓜排骨汤】冬瓜排骨汤是一道非常清淡的养生汤 ， 尤其是冬瓜具有消热利水的功效 ， 多吃一些冬瓜可以达到利尿祛湿的作用 。 而且这道汤的做法也是超级简单 ， 不需要其他的调料 ， 保持原汁原味就是最好的 。
食材：排骨、冬瓜、花椒、八角和姜片
1、排骨 ， 清洗干净之后剁成小块 ， 剁好的排骨冲洗干净 ， 然后放入清水中浸泡片刻；
2、锅中添加半锅的清水 ， 然后将浸泡好的排骨冷来放入锅中 ， 将水慢慢烧开 ， 将排骨中的血水焯出来 ， 焯好之后的排骨立刻捞出来 ， 再放入清水中清洗干净 ， 然后捞出来 ， 沥干水分备用；
3、冬瓜削皮之后也切成小块备用 ， 准备好花椒 ， 八角和姜片；
4、炖锅中放入适量的清水 ， 然后放入焯过水的排骨 ， 放入姜片、八角、花椒 ， 再加入一勺料酒 ， 大火煮开之后转小火继续炖煮；小火大约炖煮40分钟之后打开盖子看一下 ， 排骨已经用筷子轻松能扎透了 ， 放入冬瓜 ， 加入一勺醋 ， 盖上盖子 ， 继续焖炖15分钟；
5、时间到了 ， 打开盖子加入盐搅拌均匀之后就可以关火出锅了 ， 盛入碗中撒上葱花就可以享用啦！
萝卜 推荐食谱【萝卜干】
食材：萝卜10斤、盐适量、辣椒粉、花椒粉、白糖、白芝麻、香油
1、这里大概是10斤的萝卜 ， 洗净后不用削掉皮 ， 直接切厚片 ， 不要切得太薄 ， 晒干以后吃起来口感就不是嘎嘣脆了 ， 像这种厚度就可以；
2、接着就是把萝卜片儿全部切成Z字形 ， 第一刀从萝卜中间开始等分切 ， 这样挂的时候不会因重量不等而掉下来 ， 然后再切两边的 ， 全部切完后装到盆里来 ， 一层萝卜一层盐 ， 每一次把盐都抓拌均匀后再接着往里面放 ， 全部都放进来后我们先给它腌1个小时；
3、萝卜腌好后我们就可以开始晒了 ， 直接用衣架挂起来 ， 方便又干净 ， 然后再挂到太阳底下晾晒 ， 最近太阳还不错 ， 我一共是晒了3天；
4、这是晒了第一个太阳后的样子 ， 表面稍微的风干了一些 ， 但还是很厚实 里面还有很多水分；
5、继续晒第二天 ， 这是第二个太阳后的状态 ， 萝卜明显的都变蔫儿了；
6、我们继续再晒一天 ， 现在再来看一下 ， 萝卜这下完全都晒干了 ， 一点多余的水分都没有了；
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