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导语：年纪大了 ， 别不舍得吃！建议：50岁后 ， 常吃4种高蛋白 ， 对身体好
人上了年纪后 ， 由于体内的营养会加速流失 ， 身体容易出现大大小小的问题 ， 所以在平常要多注意饮食方面的调节 ， 给身体及时补充所需的营养物质 。
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分 ， 是生命的物质基础 ， 中老年人可以多补充蛋白质 ， 让身体变得更健康 。 年纪大了 ， 别不舍得吃！建议：50岁后 ， 常吃4种高蛋白 ， 对身体好 。
快来看看这几种高蛋白食物 ， 经常换着吃提高免疫力 ， 秋冬少生病 。
一、卧鸡蛋
取出一个盘子 ， 倒入少许食用油 ， 晃动均匀后 ， 将鸡蛋打进盘内 ， 具体打几个 ， 根据自己的需要来定 ， 如果只吃一个的话 ， 可以打进小碗内 。
处理好后把盘子放进蒸锅 ， 盖上锅盖大火蒸 ， 上汽后调小火 ， 蒸八到十分钟 。
蒸好后 ， 给鸡蛋表面倒入少许生抽、香油 ， 晃动均匀 。 再放入少许葱丝或者葱花 ， 卧鸡蛋就做好了 ， 当早餐挺不错 。
喜欢吃肉的朋友 ， 可以给盘内先放入适量调好的肉馅 ， 再打鸡蛋 。 喜欢吃豆腐的朋友 ， 可以放几块嫩豆腐 ， 再打入鸡蛋 ， 蒸熟即可 。
二、番茄鸡丁
鸡胸肉冲洗干净 ， 切成小丁 ， 装进碗内后加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀 ， 再加少许食用油搅拌均匀 ， 腌制十五分钟 。
番茄用开水烫一会儿 ， 将外皮去掉 ， 再切成小块待用 。
热锅凉油倒入鸡胸肉丁 ， 滑炒到鸡丁变色 ， 盛出待用 。
再将番茄倒进锅内 ， 炒软后加一勺番茄酱、生抽翻炒均匀 。
最后倒入鸡丁 ， 快速翻炒几下 ， 收干汁水就可以关火了 。
三、猪肚鸡汤
先将猪肚简单地冲洗干净 ， 再加玉米面、盐搓洗 ， 里里外外 ， 反反复复多处理几遍 ， 变得干净后放进锅内 。
倒入适量清水、料酒 ， 大火煮五分钟 ， 煮好后捞出控水 。
鸡块剁好清洗干净 ， 冷水入锅焯水 ， 有浮沫时立即撇净 ， 再捞出鸡块冲洗干净 ， 倒进砂锅内 。
另一个锅内加少许油 ， 放入猪肚小火煎一会儿 ， 两面微微变黄后取出 。
砂锅内倒入足量清水、几片生姜、葱结 ， 大火煮到沸腾 ， 再将猪肚放进锅内 ， 继续炖煮 。
再次煮开后转小火 ， 炖一个半小时 ， 时间到后 ， 将猪肚捞出 ， 切成小块 ， 再放进锅内继续炖 。
半个小时后 ， 加盐、胡椒粉调味 ， 出锅后加少许葱花即可食用 。
四、胡萝卜炖牛肉
牛肉切成小块 ， 加水浸泡一个小时 ， 多换几次水 ， 泡好后再清洗几遍 。
然后将牛肉倒进锅内 ， 加适量清水和少许料酒 ， 大火煮出浮沫 ， 撇干净后捞出牛肉 。
锅内加少许油 ， 烧热后倒入牛肉 ， 放入八角、香叶、桂皮、生姜片翻炒片刻 。
再倒入生抽、红烧酱油、冰糖翻炒均匀 ， 接着倒入足量开水 ， 放入葱结开始炖煮 。
水开后转小火 ， 盖好盖子炖一个小时以上 。
等牛肉变得软烂后 ， 将葱结捞出 ， 倒入胡萝卜块和少许盐 ， 继续小火炖二十分钟左右 。
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