|丝瓜好吃有窍门，试试这个特色新做法，好看又好吃，待客也有面子
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【|丝瓜好吃有窍门，试试这个特色新做法，好看又好吃，待客也有面子】
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丝瓜好吃有窍门 ， 试试这个特色新做法 ， 好看又好吃 ， 待客也有面子 。 丝瓜大家应该都吃过 ， 在农家院里还是比较常见的 ， 它拖着长长的蔓藤 ， 漫不经心地爬在屋檐上面 ， 硕大的果实在微风中轻轻摇摆 ， 一眼望去 ， 总是让人有一种想做菜的冲动 ， 丝瓜虽然好吃 ， 但是总有一些难去除的青涩土味 ， 其实做好了 ， 还是比较美味的 。 今天就给大家分享一个简单易学的家常丝瓜做法 ， 味道美不美 ， 只有你亲自品尝过才知道 ， 喜欢做菜的朋友 ， 可以试试这道菜的详细做法 ， 下面和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
丝瓜、蒜末、葱花、小米椒、粉丝、食用油、生抽、素蚝油、盐、蒸鱼豉油
具体做法：
1.丝瓜削皮 ， 分段后切成长条 ， 泡在清水里待用 。
2.剁点蒜末 。
3.切点葱花和小米椒圈 。
4.一把粉丝用开水泡软 。
5.油温六成热下锅炸丝瓜 ， 稍微炸下就可以 ， 炸至变色即可捞出 。
6.锅留底油把蒜末倒一半下锅炒 ， 炒至金黄色出锅 ， 和另一半蒜末放一起 ， 加一勺生抽和半勺
7.丝瓜里加少许食盐搅拌均匀 ， 粉丝烫好后装盘 ， 然后摆上丝瓜 ， 浇上蒜蓉料汁 。
8.锅里水开后上锅大火蒸5分钟 ， 蒸好后淋上蒸鱼豉油 ， 撒上葱花和小米椒圈 。
9.拌匀装盘 ， 美味即成 。
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