【豆腐|入冬吃海鲜，建议：少吃螃蟹和鲍鱼，多吃4样，好吃不贵正当季】推荐菜谱：萝卜丝虾汤
所需食材：灯笼红虾、萝卜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉
1.灯笼红虾用清水漂洗干净 ， 洗至清洗虾的水变得清澈后捞出控干水分 ， 萝卜洗净后切成细丝 。
2.锅中入油爆香葱姜丝 ， 下入洗净的灯笼红虾翻炒均匀 ， 烹入料酒把虾炒至变色出虾油 。
3.锅中下入萝卜丝跟虾一起翻炒 ， 炒出萝卜丝的辛辣味道 ， 然后加入开水 。
4.锅中汤汁大火烧开后转小火 ， 一直熬煮至萝卜丝软烂以后 ， 加入盐和胡椒粉调味即可出锅 。
小贴士：灯笼红也可以剥虾仁保存 ， 不过在购买时一定要选择闻上去没有异味 ， 虾头没有变黑的新鲜灯笼红虾购买 。
4、扇贝进入冬天正是养殖的扇贝上市的时候 ， 这个季节最便宜的海鲜就是红壳的港湾贝 ， 这种扇贝的售价一般在3元左右一斤 ， 别看价钱便宜 ， 但是味道却特别鲜美 。
推荐菜谱：小葱拌扇贝肉
所需食材：鲜活港湾贝、小葱、料酒、一品鲜酱油、姜片、盐、香醋、辣根
1.港湾贝刷洗干净直接入锅 ， 加入料酒、姜片和盐煮至开口后关火 ， 然后把扇贝肉剥出来 。
2.小葱洗净后切成小段 ， 跟煮好的扇贝肉拌在一起 ， 淋入用一品鲜酱油、盐、香醋和辣根调的料汁拌匀即可 。
小贴士：扇贝黑色的内脏部位主要是扇贝没有消化的海藻 ， 海边人吃扇贝一般都是整只吃 ， 如果不想吃也可以把内脏去除后再食用 。
入冬后以上这4种海鲜都比较常见 ， 而且价格也比较低廉 ， 遇到了别忘弄点尝尝鲜 。
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