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“人造肉”的走红 ， 是“资本噱头”还是“健康食品”新趋势？河南特产“人造肉” ， 畅销40年 ， 一斤不到3块钱 ， 香味丝毫不逊色于真肉！
“人造肉”乍一听不像什么好东西 ， 近年来被资本市场炒得相当火爆 ， 以植物为原材料 ， 通过技术加工制成 ， 既有肉的口感 ， 又有肉的味道 ， 同时满足好吃不发胖、营养又健康多重标准 ， 一经上市就迎合了很多人的需求 。
但它还真不是咱们所理解的“造假”、“做假肉” ， 而是实打实的好产品 。
主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白 ， 低胆固醇、低脂肪 ， 具有科技、健康、绿色等特点 ， 但是很多大公司生产的“人造肉”价格都很贵 ， 像金华火腿公司的“人造肉” ， 4片能买到118元的高价 ， 很多人只能望而止步 。 【人造肉|“人造肉”的走红，是“资本噱头”还是“健康食品”新趋势？】
但其实 ， 这并不算什么新型技术！
早在40年前“人造肉”就被河南人搬上了餐桌 ， 以大豆为原料 ， 经过轧榨、加热、挤压、晾晒等步骤制作而成的“人造肉” ， 香味丝毫不逊色于真肉 ， 而且天越冷越畅销 ， 冬天甚至能够跃居成为“豆制品”头把交椅 ， 香味力压腐竹、豆腐、豆皮 ， 无论是炒菜、还是凉拌、或者是炖汤都很香 ， 关键是一斤不到3块钱 ， 纯正大豆蛋白 ， 营养看得见 ， 河南人冬天的常菜 。
这么好的产品真是忍不住分享出来 ， 没吃过的、没见过的、只吃素的、正减肥的、想尝尝的都能拍一点 ， 一吃忘不掉、吃了还想吃！
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