【奶茶|流香涧肉桂，村姑陈秃笔一枝，都不能尽现这款岩茶的风情于万一！】
第一冲：
迫不及待地揭盖闻香 。
其实 ， 在合盖出汤的时候 ， 少量的茶香已经透过出汤时盖与碗间的缝隙 ， 飘逸而出 ， 飘扬而上 ， 进入了泡茶人的呼吸区域 。
这是一股极好闻的香气 ， 复合型的 。
我细细辨了几分钟 ， 共计有以下几种香型：
先出来的是浓郁的桂皮香 ， 清新 ， 清雅 ， 又带点异域香料的辛锐之感 。
第二个出来的是果香 ， 梅李之类的蜜饯果子的气息 ， 有点微甜 ， 又有果香盈盈 。
第三个出来的是木质味丛香 ， 以及中药香 ， 沉甸甸 ， 饱满多汁 ， 符合冬季天幕低沉的气质 。
最后 ， 冷香里 ， 有清淡到几乎闻不到的桂花香的荡漾 。
晨起 ， 淋了一夜雨的桂花 ， 嫩蕊被打湿之后 ， 散发出来的濡湿的清甜花香.....
这几种香型 ， 混合在一起 ， 浓郁地呈现在这款流香涧肉桂的盖香上 。
是的 ， 多少年了 ， 村姑陈第一次在武夷山于和伟家的流香涧肉桂里 ， 最到这么浓郁的香气 。
从前 ， 他家的流香涧肉桂 ， 没有少寄给我们喝 。
然而 ， 总是太细 ， 太弱 ， 太清淡 ， 太飘渺 ， 像一只高飞的风筝 ， 飘飘摇摇 ， 几乎就要抓不住它 ， 随风而去了 。
而这一年的流香涧肉桂 ， 竟然第一冲就出现了如此浓郁的盖香 。
士别三日 ， 当刮目相看焉 。
汤水是极稠的 。
除了牛肉 ， 甚少在肉桂茶汤里喝到这么稠滑的茶汤 ， 如此稠 ， 也如此滑 ， 且汤水中的滋味感如此浓郁 ， 令人唇舌仿佛被厚厚的丝棉包裹 ， 丰美不已 。
汤色并不是深红 ， 也未达到橙黄的境地 ， 这第一冲的茶汤 ， 颜色清艳 ， 是清透的鹅黄色 。
这种汤色 ， 代表着发酵并不重 ， 但汤水中的滋味感却依然十分浓郁而丰腴 ， 只能说 ， 流香涧这个山场真真是很不错的 ， 怕哪发酵并不重的肉桂 ， 也能做出浓郁到极致的滋味感 ， 以及稠滑到丰腴的浆感 。
到这一刻 ， 终于彻底明白 ， 山场论是有道理的 。
好的山场 ， 果真会出比普通山场好上N倍的好茶 。
第二冲：
一揭盖便是浓郁的桂花香飘扬出来 ， 清甜 ， 清幽 。
第二个窜出来的香气 ， 是果香 ， 蜜饯般的果香 ， 不那么鲜 ， 有点熟透的感觉 ， 但甜蜜蜜的 ， 引人食指大动 ， 津液四起 ， 直想咬一口才罢 。
桂皮香在第三个出现 ， 由于有前两种香型的铺垫 ， 这股子桂皮香变得极为沉稳 ， 极为宁静安详 ， 稳稳当当地出现在盖香上 ， 中气十足的样子 ， 霸占着盖香当中十分之六的时长 。
尾调上是兰花香和焦糖香 ， 它们在盖子微凉之后出现 ， 清盈地点 ， 像是蜻蜓点水一般 ， 倏忽而过 ， 不留意 ， 根本不知道这点涟漪曾经出现过 。
然而最终 ， 直到出汤之后五六分钟甚至十来分钟之后 ， 所有的香气 ， 都混合在了一起 ， 成为一新的香型 。
有桂皮香 ， 有桂花香 ， 有蜜饯果香 ， 有药香有焦糖香......
有滋有味 ， 有香有韵 。
汤水仍然极度稠滑 ， 请列位看官注意村姑陈的用词 ， 在形容这款流香涧肉桂的时候 ， 对稠滑的形容词 ， 用的是“极度” ， 并不是“有点” 。
如果只是有点稠滑 ， 那只能是普通山场的肉桂；而极度的稠滑 ， 甚至还带有几分慧苑老丛水仙的稠度和浓度 ， 那只能说 ， 这山场 ， 正得不要太正 。
汤水中的滋味感更加浓郁了 ， 比前一冲 ， 要浓了二分 。
而更加强劲的 ， 是挂壁香 。
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