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在忙碌了一周以后 ， 上班的辛苦上学的也压力大 ， 都迫切需要通过休息和美食来犒劳自己 ， 让自己恢复饱满的精神状态 ， 更不要说有些大的节假日有亲戚朋友串门一起吃饭 ， 拿手好菜肯定是要准备几个的 ， 今天为大家简单分享3款高颜值味道好的家常菜 ， 既然是犒劳自己 ， 那当然既要看着就有食欲 ， 下饭下酒解馋可口那是基本的要求 ， 吃完以后能产生幸福感 ， 那才是大家都想要的结果 ， 还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧 ， 这样就能第一时间看到我每天都分享的家常美食了 。
【板栗烧排骨】
主要食材：板栗 ， 排骨 ， 姜片 ， 料酒 ， 冰糖 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 既滋补又下饭 ， 板栗的饱腹感也很强 ， 这是一道吃完会让人感到满足和幸福的菜 ， 家里聚会不容错过 。
【具体做法】
1、排骨冷水下锅加入3块姜片和1勺料酒 ， 大火煮开之后焯水2-3分钟 ， 把浮上来的血沫都冲洗掉就可以捞出控干水分备用了 。
2、锅里油温5成热下入冰糖炒出糖色 ， 再把排骨倒进去翻炒上色 ， 接着加入八角 ， 桂皮 ， 香叶等大料翻炒出香味 ， 然后加入2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺料酒 ， 1勺老抽进去炒均匀 。
3、再把板栗倒进锅里 ， 加入没过食材少许的清水 ， 开大火煮开5分钟 ， 转中小火继续焖煮30分钟左右 ， 等到汁水收得差不多了 ， 撒上葱花就可以上菜了 ， 酱香浓郁 ， 汤汁拌饭嘎嘎香 。
【时蔬烤牛肉粒】
主要食材：牛肉 ， 圣女果 ， 水果玉米 ， 西蓝花 ， 蒜头 ， 盐 ， 黑胡椒粉 ， 胡萝卜 ， 低卡低脂饱腹感极强的美味 ， 关键是很方便 ， 颜值又高 ， 在炒菜之前就可以把这个放烤箱 ， 等炒完菜 ， 牛肉粒也好了 。
【具体做法】
1、把牛里脊切成小块放碗里 ， 加入少许的黑胡椒粉和盐 ， 再淋小半勺油进去搅拌均匀腌制30分钟以上 ， 腌制牛肉的时候 ， 把西蓝花切小朵冷水下锅 ， 加入少许的盐和油焯水1-3分钟 ， 西蓝花是不用进空气炸锅的 。
2、把水果玉米切小段 ， 胡萝卜切小块 ， 蒜头不用分开只需在顶部横切一刀 ， 在这些蔬菜里加少许的盐和黑胡椒粉 ， 再把腌制好的牛肉放进去一起搅匀 。
3、空气炸锅180度先烤7-10分钟 ， 翻个面继续烤7-10分钟 ， 这个时候可以选择把西蓝花和圣女果加进去一起再烤5-7分钟 ， 也可以不放进去直接开吃 ， 根据个人喜欢的口感做出调整 ， 喜欢吃清淡的人这个牛肉粒一定会喜欢吃 。
【辣子鸡丁】
主要食材：鸡胸肉 ， 干辣椒 ， 花椒粒 ， 蒜末 ， 葱段 ， 生抽 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 白芝麻 ， 淀粉 ， 盐 ， 糖 ， 麻辣鲜香 ， 只要能吃辣的吃上一口就会越吃越上瘾 。
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