红烧鱼可以配冰糖 。冰糖可以提神、软化、去咸，让鱼更美味 。
红烧鱼：
食材：鲫鱼；
配料：蒜、姜、料酒、酱油、冰糖；
制造步骤：
【红烧鱼可以放冰糖吗？】1.生姜切片或切丝，蒜瓣切碎，备用；
2.鲫鱼洗净，刮去鱼鳞，在鱼背两侧各划3刀 。在刀口和鱼上撒盐；
3.锅里放4勺油，加热后放入姜片和蒜末，蒜炒黄后停止加热，放入小碗中；
4.中火加热油锅，将鱼轻轻放入锅内，然后大火煎 。2分钟后，把鱼端过来继续 。
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