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来源：小猫咪爱下厨
今天要介绍的厨房好物 ， 是这两年特别火的空气炸锅 。
无论是烤鸡翅、蛋挞 ， 炸薯条 ， 都能搞定 ，
小小一个功能齐全 ， 基本可以代替炸锅、烤箱、微波炉 ，
配合自带的菜谱 ， 傻瓜式一键操作 ， 新手也能解锁满级厨艺 。
非常适合租房一族、宅男宅女使用！
下面我来具体说说：
Part1 空气炸锅功能介绍
1、 煎炸食物
空气炸锅可以做我们女生爱吃的炸薯条、炸鸡 ，
买好半成品之后 ， 直接倒在空气炸锅里 ， 按照指示板选好食物 ， 直接点“开始“ ，
然后该看剧看剧 ， 想打游戏打游戏 ， 炸好后 ， 空气炸锅会有提示 ，
我们去把食物拿出来 ， 直接享用就可以了 。
2、 烘烤食物
除了油炸 ， 空气炸锅也可以烤 ， 烤披萨、烤蛋糕 ， 甚至烤串都可以 ，
不过 ， 烤东西不像油炸那么方便 ， 需要搭配锡纸 ， 这样受热更均匀一些 。
而且 ， 需要我们隔段时间关注食物情况 ， 以免烤糊 。
3、 加热食物
空气炸锅在加热食物上也是一把好手 ， 我有时懒得煮米饭 ， 就会用空气炸锅热一下面点 ， 馒头什么的 ， 也很方便 。
但 ， 我们用空气炸锅加热食物时 ， 需注意空气炸锅通常不可加热剩菜剩饭等含水高的食物 ， 除非产品带有嫩蒸功能 。
4、 其他功能
目前我知道的 ， 一些空气炸锅还拥有解冻、做酸奶、发酵等功能 。 如果家中有冷冻食物 ， 我们可将冷冻食物放入空气炸锅中 ， 按解冻键将食物解冻即可 。
不过 ， 我没买这么花里胡哨的 。
Part2 空气炸锅和微波炉、烤箱的区别 。
前面有提到 ， 空气炸锅可以一定程度地代替微波炉和烤箱 ， 不过它们还是有一些区别的 。
先说微波炉 ，
微波炉主要是用微波加热食物 ， 这导致它只能处理熟食 ， 不能处理生肉 ， 也不能煎炸、烧烤 。
因为微波炉的加热特性 ， 金属制品是不能放入微波炉加热的 ， 会爆炸 ， 空气炸锅则对容器没有要求 。
而且 ， 微波炉大多数不能精准控温 ， 只能在火力范围内加热 ， 无法精细处理食物 。
再说烤箱 ，
空气炸锅和烤箱的工作原理也是不同的 ， 烤箱是通过加热管来烤制的 ，
这就意味着 ， 烤箱可以上下温度不同 ， 控温更精准一些 ， 能做的食物花样更多 ， 口感更好 。
空气炸锅则是利用电流和空气对生的食物进行加热以及烘焙 ，
这导致空气炸锅只能有一个温度 ， 但得益于用热空气代替热油 ， 因此空气炸锅可以不用油 。
反正 ， 我们自己在家做 ， 要求没那么高的话 ， 空气炸锅完全够用了 。
Part3 空气炸锅适合什么人买？
1、 比较忙 ， 没时间做饭的人 。
我们媒体工作者 ， 上班时间其实不太固定 ， 昼伏夜出 ， 还经常熬夜加班 ，
尤其是加班到半夜1-2点时 ， 就很想吃点东西 ， 补充能量 。
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