五香盐焗花生米做法
主料：花生米1250克 。
香料：八角10克、桂皮10克、白芷5克、小茴香3克、白蔻3克、干辣椒3克、香叶2克 。
配料：食盐500克、十三香3克 。
详细做法：
1、选择颗粒饱满得花生米1250克 ， 用清水清洗一遍 ， 放入锅中 ， 加入适量清水淹没 ， 放入香料：八角10克、桂皮10克、白芷5克、小茴香3克、白蔻3克、干辣椒3克、香叶2克（使用前也清洗一遍） ， 中火烧开后关火泡5分钟 ， 连带香料捞出 ， 控干水分 ， 备用 。
2、炒锅中加入精盐500克 ， 把控干水分的花生和香料放入锅中翻炒 ， 全程保持小火翻炒 ， 翻炒至花生和香料微干后加入十三香3克 。
继续翻炒至花生用手轻轻一搓就可以掉皮就可以了 。
【粉丝蒸扇贝|五香盐焗花生米做法】然后关火 ， 用密漏或者笊篱把盐晒干净即为盐焗花生米 。
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