英国人喝茶时的点心与茶具一样精致 。 在好的咖啡馆或茶馆里喝下午茶 ， 侍者往往会送来一个点心塔 ， 上面放了三层点心 ， 各有千秋 ， 最低层的是三文治 ， 中间一层是圆形松饼塔 ， 最上一层是时令水果塔 ， 食用时 ， 由下而上按序取用―――在香港著名的半岛饭店喝下午茶 ， 你也可以接触到这种纯粹的英式服务 。
喝茶的时候吃什么 ， 首先看各人的爱好 ， 其次看搭配在一起的口感 。 浇卤的小豆干 ， 瓜子 ， 蜜饯 ， 干果都是不错的搭配 ， 这几年流行全国的鸭脖子 ， 麻辣香鲜 ， 喝茶时吃也很不错 。 上海人习惯吃鸭肫肝 ， 四川人喜欢的麻辣鸡爪也是不错的茶搭档 。 有些人的脾胃比较虚弱 ， 喝茶的时候有“胃潮”的感觉 ， 吃几片小桃酥或是其他甜甜的小西点也是不错的 ， 可以缓解这种感觉 。 喝红茶时 ， 吃起司蛋糕和栗子蛋糕 ， 口感相得益彰 。 还有一种搭配的方法就是喝茶吃咸菜 。 有一年在周庄喝阿婆茶 ， 吃腌茶 ， 窗外下雨 ， 感觉特别清爽 。
建议喝茶的时候应适量吃一点水果 ， 不要过量 ， 以免给肠胃带来负担 ， 有条件的话最好能够错开时间 。
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