【金茶的传说】金茶 ， 产于湖南长沙县金井镇 ， 地以井传 ， 镇以井名 。 金井河对岸的码头上 ， 存古井一口 ， 水清可鉴 ， 其味甘甜 ， 为老街附近居民唯一饮有水源 。 大旱年随汲随满 ， 洪涝时不浊不污 。 相传明初洪武年间 ， 有江西孙某 ， 举家迁徙 ， 来到长沙 ， 在长平浏交界的凤形山下安家 。 孙老爹每日清晨出门放牛 ， 经常发现河边有一袭纱幕 ， 氤氲缥缈 ， 若有若无 ， 定眼一看 ， 原是一股紫气 ， 从一丛茶树间升起 ， 缭绕其上 。 便与儿子一道 ， 刨去荒草 ， 剔除荆棘 ， 小心翼翼将茶移植到新开的山土上 。 说也奇怪 ， 那茶就栽就长 。 看那芽叶鲜嫩可爱 ， 老爹将它摘下 ， 却又随摘随发 。 再到原长茶处 ， 仔细观察 ， 发现有一泉眼 ， 不断冒出水花 。 深挖数尺 ， 有一石板 ， 揭开一看 ， 水底浮起一只金鸭 ， 祥光闪闪 ， 叫声嘎嘎 。 蹼底泉眼 ， 涌流不息 。 倏忽金鸭不见 ， 泉涌如注 。 父子惊异不已 ， 倍觉神奇 。 商议修成一口水井 ， 供村人饮用 。 井沿青石护砌 ， 坚固美观 ， 还在一侧竖立石碑 ， 镌刻“金井”二字 。 井水大旱年随汲随满 ， 洪涝时不浊不污 ， 水清可鉴 ， 其味甘甜 。 井水泡茶 ， 茶尤香冽 ， 略成金色 。 金井之名由是而始 ， 金鸭不再浮出水面 ， “金茶”之名却以流传 。
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