松溪县渭田乡项溪村有一座屋式古廊桥 ， 桥上茶水长年不断 ， 供过路行人和田间劳动农民免费饮用 。 人们称这座桥为“烧茶桥” 。
“烧茶桥”上有条大板凳 ， 可围坐50多人 。 另有一口大铁锅、两个大木 ， 附近下蓬、潘源、溪边三个自然村的240多户人家 ， 每年农历四月初一到农历十月底 ， 主动轮流到这里烧茶 。 烧茶农户这天要挑50多公斤柴火和0．5公斤茶叶 ， 到这里烧六锅开水 ， 一般要烧半天 ， 阴雨天和农忙亦不中断 。 就是遇上夏收大忙 ， 轮到烧茶的农户劳力再紧张 ， 也要挤出一二个人来这里烧茶 ， 且不取分文报酬 。
“烧茶桥”烧茶的历史到底有多长？据当地一位91岁老妪陈遇弟回忆：自她懂事起 ， 这桥就有人烧茶 ， 听老辈人说距今已有几百年历史了 。
项溪村“烧茶桥”原名“溪桥” ， 是一座古廊桥 ， 始建于明洪武三年（1370年） ， 而后经过多次修缮 。 该桥是通往松溪县着名风景胜地白马山的必经之路 。 白马山海拔千米 ， 以凝灰岩风化形成奇崖绝景 ， 山中还有历史悠久的寺庙 ， 吸引了众多游客 。 桥周围有稻田千余亩 ， 田间劳作的农民经常在桥上小憩饮茶 。
【松溪项溪的“烧茶桥”烧茶习俗】松溪县地处闽北山区 ， 民风淳朴 。 暑天 ， 松溪各地都有在桥、亭内烧茶供行人止渴的传统 ， 有的商店则在门口放茶桶供应茶水 。 从端午节至八月初一 ， 每天都有人烧茶 ， 免费供路人饮用 。 较有名的如游墩“都石桥”、项溪“溪桥”、渭田“五福桥”和“十八亭”、株林“马登桥”、潘墩“桥岭头”、角歧“大仙桥”、竹贤“回头殿”、溪东“八角桥”、西边“西边亭”等 ， 特别是项溪“烧茶桥” ， 六百多年来烧茶传统从未中断 。
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