云南白茶、最开始也是不晒、不揉、不炒、不压 ， 对茶鲜没有选择 ， 没有工艺的懒人茶 ， 是人们对事物认识程度不高 ， 社会生产力不发展的产物 。 它极具原始性 ， 自然天成 ， 好茶无须做 ， 好茶自留香 ， 好茶自成茗 ， 好茶与你一同成长 。 云南白茶、这深度自源发酵的产物 ， 最终“大白于天下” 。
作者简介：李琨 ， “品茗鉴山” ， 普洱镇沅人 。 1994年参加村建工作时 ， 注意到苦聪人“冷水泡茶” ， 由此引发关注 。 1998年发掘“太和甜茶” ， 2003年系统掌握太和工艺 ， 研制冷水泡茶 。 2006年总结出太和茶的传统采养方法 ， 现被业界提升为“藤条茶采养法” 。 研究储存；2010年成立“鹿鼎茶业” ， 担起太和甜茶非遗传承使命 ， 培养晒红产业 。 2014年被云南省高原特色农业发展促进会聘为“云南传统红茶顾问” 。 2015年被聘为普洱市天下国有限公司“晒红顾问” 。 以太和甜茶为范本 ， 传授晒红技艺 ， 组建“普洱晒红兵团” 。
【七 景谷白茶，大白于天下】
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