步骤1
【啤酒焖鸡爪怎么做 啤酒焖鸡爪】食材:鸡爪600克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒15克 。 辅料:香料适量、冰糖15克、啤酒1罐、白芝麻适量、 油适量 。
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步骤2
鸡爪剪去指甲和鸡蹼， 在爪心划上两刀 。
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步骤3
鸡爪放入锅中， 加料酒1勺、姜片， 焯水后捞出 。
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步骤4
锅中热油， 下入蒜头、姜片， 放入冰糖炒出糖色 。 加入鸡爪翻炒， 倒入啤酒， 下入香料、干辣椒、 。 加盖焖煮15分钟 。
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步骤5
出锅装盘、撒上白芝麻即可 。
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