素炒莲藕，乳白色的莲藕，堆叠在白色的瓷盘间，看起来色彩雅致，清爽宜人 。 点缀上几粒红椒圈，瞬间又生动了几分 。 素炒莲藕，不仅颜色好看，口感更是脆且甘甜，来一份试试吧 。 工具/材料 莲藕、辣椒、花椒、盐、油
操作方法 01 准备嫩藕节和一根红辣椒 。 嫩藕节适合炒，口感脆且甘甜 。
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02 将莲藕削皮洗净，红辣椒去蒂清水洗净 。
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03 将莲藕切成5mm的薄片 。
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04 红辣椒切小圈 。
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05 起锅烧热，下油，下花椒爆香 。
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06 将藕片倒入锅内翻炒 。
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07 下红椒圈翻炒，加适量盐起锅 。
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08 起锅装盘 。
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特别提示 【素炒莲藕怎么做】莲藕生吃亦可 。 炒莲藕时间一长，莲藕会变软，就没有脆甜的口感了 。 建议炒的时间短些 。
以上内容就是素炒莲藕怎么做的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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