花蛤肉质鲜美， 有“天下第一鲜”的美称， 而且富含蛋白质、铁、钙、氨基酸和牛磺酸等多种营养成分， 是一种低热能、高蛋白， 并能防治多种慢性病的理想食品 。 青椒洋葱炒花蛤， 鲜香微辣， 非常下饭， 而且里面的花蛤已经挑去了花蛤壳， 全是花蛤肉， 吃起来更为方便 。 话说， 这里面的花蛤肉真是好吃， 下次得多买点 。 工具/材料 花蛤300g
洋葱1个
青椒1个
料酒1小勺
生姜适量
食用油1小勺
豆瓣酱1勺
生抽1小勺
白糖少许
操作方法 01 花蛤买回家用淡盐水养1-2个小时， 使花蛤吐尽泥沙， 然后锅中加入足量水， 再加入1小勺料酒和适量姜片， 煮开后放入花蛤， 煮到花蛤全部打开后， 捞出再次洗净， 并挑出花蛤肉放入盘中待用 。
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02 洋葱洗净后剥去外皮， 切成小块 。
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03 青椒洗净后， 挖去顶部， 挑出青椒籽， 然后也切成小块 。
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04 油锅烧热， 把青椒放入大火翻炒， 炒匀后盛入盘中待用 。
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05 接着把洋葱块放入锅中， 翻炒均匀后也放入盘中 。
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06 【青椒洋葱炒花蛤的家常做法】花蛤肉倒入炒锅， 大火爆炒 。
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07 依次加入1勺豆瓣酱和1小勺生抽， 再加入少许白糖 。
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08 翻炒均匀后， 把青椒和洋葱一起倒入炒锅 。
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09 快速翻炒， 炒匀后就可以出锅装盘了 。
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以上内容就是青椒洋葱炒花蛤的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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