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导读：
今年的三伏天初伏10天 ， 中伏20天 ， 末伏10天 ， 总共是40天 ， 在这期间 ， 再忙也要吃3种“扶阳”物 ， 遵循时令 ， 伏天过得更舒坦 。 《黄帝内经》中记载：“阴阳者 ， 天地之道也” 。 也就是说 ， 我们在平时的生活中 ， 要顺应天地阴阳、四时节气的变化规律 。 比如 ， 春夏养阳 ， 秋冬养阴 。
为啥三伏天要“养阳”呢？三伏天要让阳气生发、长旺这个是有一定道理的 ， 因为在夏季 ， 阳气旺盛 ， 阳旺而阳泄 ， 万物在此时得以充分舒展 。 此时阳气完全开泄于地表 ， 于人体而言 ， 此时阳气外泄而内阳必虚 ， 这就会造成阳气你匮乏 。
此外 ， 三伏天我们流汗会比较多 ， 加之暑气逼人 ， 就容易导致人体阳气宣发太过 ， 而出现体内阳气匮乏 。 而且夏夏天很多人喜欢贪凉 ， 却不知这样是很伤阳气的 。
老人常讲：“阳者 ， 动也 ， 健也” 。 阳气就是生命力 ， 阳气旺 ， 人就有生命力 ， 就会很健康 ， 反之阳气不足 ， 生命活力下降 ， 免疫力就会比较低 ， 这样就容易患病 ， 所以扶阳是非常重要的 。 如何让自己的阳气旺盛起来呢？除了运动之外 ， 饮食也至关重要 。
黄鳝民间老话说：“冬吃一支参 ， 夏吃一条鳝” ， 到了三伏天 ， 要吃点黄鳝 ， 它蛋白质含量丰富 ， 而且是典型的肉多刺少 ， 全身就一根三棱刺 ， 把它进行烹饪 ， 在伏天也能起到很好的养阳作用 。
推荐食谱：【紫苏烧黄鳝段】
所需食材：黄鳝2条、紫苏少许、蒜苗、香辣酱、蒜末、姜；植物油、盐、黄酒、鸡粉
1、把黄鳝处理干净 ， 这一步可以直接交给摊贩来帮你处理 ， 洗净放入碗中备用 。
2、锅中放入植物油 ， 把黄鳝放进开始烹饪 ， 煸炒微微干的时候 ， 放入香料开始翻炒 。
3、接着放入蒜末和姜 ， 再来上一点蒜苗 ， 放入盐加入香辣酱 ， 接着放入黄酒把它拌匀 。
4、最后 ， 我们放入一点鸡粉 ， 开始进行提鲜 ， 把它拌匀 ， 这样一道紫苏烧黄鳝段就制作完成了 。
羊肉羊肉相对来讲 ， 比较容易消化吸收 ， 而且它同样有着丰富的蛋白质 ， 以及多种维生素和矿物质 ， 三伏天扶阳的话 ， 也适合多吃一点羊肉 ， 滋补又养人 ， 让你整个的夏天都精神满满 。
推荐食谱：【羊肉烧土豆】
所需食材：羊肉300克、土豆1个、香葱、姜片；植物油、盐、料酒、酱油、鸡粉
1、把羊肉清洗干净 ， 接着放入到锅中进行焯水 ， 焯水的时候 ， 放入香葱还有姜片 。
2、锅中放入植物油 ， 烧热之后 ， 放入羊肉进行翻炒 ， 把它炒香 ， 接着开始进行炖 ， 把它炖软烂 。
3、接着放入土豆 ， 开始大火去烧 ， 把它烧至入味 ， 放入盐加入酱油 ， 炒匀 。
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