骨头汤炖土豆白菜是秋季东北餐桌上的常客 ， 土豆富含纤维素和淀粉 ， 经常吃土豆可以美容养颜 ， 还减肥 ， 白菜具有清热解毒的作用 ， 经常吃白菜可以排除体内毒素 ， 提高身体免疫力 。 工具/材料 猪骨头适量 ， 白菜适量 ， 土豆1个 ， 葱 ， 姜适量 ， 盐 ， 味素适量 ， 料酒 ， 生抽适量
花椒 ， 大料 ， 桂皮适量 。
操作方法 01 猪骨头从骨缝切开 ， 凉水下锅 ， 烧开煮出血水 ， 捞出放入水中 ， 洗去浮沫 。
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02 锅中重新加水 ， 放入料酒 ， 生抽 ， 盐 ， 花椒 ， 大料 ， 桂皮 ， 葱洗净切段 ， 姜切片放入锅中 ， 大火烧开 ， 中火炖2小时左右 ， 骨头汤就做好了 ， 我每次都会多做 ， 放入冰箱冷藏 ， 吃的时候拿出来一些 。
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03 取适量骨头汤 ， 骨头汤最好提前做好 ， 这样做菜的时候会比较省时 。
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04 土豆去皮洗净切成条 ， 白菜掰成单叶洗净切成条 ， 香菜洗净切段 。
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05 将切好的土豆放入骨头汤中 ， 因为骨头汤比较浓 ， 可以加适量 ， 中火烧开 。
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06 放入白菜条 ， 放入盐 ， 中火烧开 ， 炖15分钟左右 。
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07 【骨头汤炖土豆白菜的做法】土豆和白菜都炖熟了 ， 放入味素 ， 出锅盛入碗中 ， 撒上香菜 ， 骨头汤炖土豆白菜就做好了 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 。
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以上内容就是骨头汤炖土豆白菜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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