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建议中老年：宁不吃肉 ， 也要吃4种高硒菜 ， 营养高 ， 价钱也不贵 。
第一种：芦笋
对于芦笋的吃法 ，可以炒、煮、炖、凉拌 。 最营养的吃法还是白灼芦笋 ， 清淡美味 ， 做法也简单 。
做法：1芦笋清洗 ， 从中间一切为 ， 备用 。
2锅里烧水 ， 水沸后 ， 放进芦笋 ， 大火煮开 ， 捞起过凉水 ， 沥干水分 ， 备用 。
3准备调味汁 ， 葱姜蒜切碎 ， 红辣椒切丝 ， 锅里放油 ， 爆香葱姜蒜 ， 放进辣椒丝 ， 倒在碗 ， 加入盐 ， 醋 ， 味极鲜 ， 拌均匀
4泼在芦笋上面即可 。
第二种；紫薯
紫薯属于红薯的一种 ， 但是营养要高于普通红薯 ， 价格也高一些 。
提醒一点 ， 每次食用紫薯量不要过多 ， 会引起腹胀 。 紫薯不能吃生的 ， 不容易消化 。
紫薯可以蒸 ， 可以煮 ， 还可以晒干贮存 。 最简单的吃法就是清蒸 ， 搭配别的食材 ， 做一道五谷丰登 。 这道菜在饭馆里经常见 。 5种食材是 ， 紫薯 ， 山药 ， 玉米 ， 花生 ， 南瓜 。 当然了 ， 你也可以选择别的食材 。
第三种：香菇
香菇是菌类的一种 ， 营养丰富 ， 有“山珍之王”的美誉 ， 是世界上的第二大食用菌 。 香菇一般有鲜香菇与干香菇两种 。
提醒一点 ， 大家在吃香菇之前 ， 一定要把香菇清洗干净 。 放在水里浸泡一下 ， 加入面粉或者食盐 ， 可以清洗干净 。
香菇的吃法 ， 可以炒 ， 可以炖 ， 可以晒干 ， 可以做汤 。 推荐吃法 ，香菇炖鸡 ， 营养美味 ， 好喝 。
做法：1母鸡清洗好 ， 切块 ， 备用 。 ‘
2干香菇用热水泡软 ， 加入面粉一点 ， 清洗上面的杂质 ， 冲洗几遍 ， 撕成对半 ， 备用 。
【香菇|春季的4种美食给你，硒元素丰富，营养高，价钱也不贵】3准备大枣 ， 枸杞 。 炖锅里加入清水 ， 鸡肉 ， 大枣 ， 大火来煮 。
4煮沸后 ， 加入香菇 ， 小火慢炖 。
5食材煮烂了即可 ， 起锅前 ， 加入枸杞 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 葱花即可 。
第四种：西兰花
西兰花也叫青花菜 ， 是绿色的 。 营养很丰富 ， 在十大健康食品中名列第四 ， 在养生界 ， 大受欢迎 。
西兰花最营养的吃法就是蒸或者煮 ， 这样可以最大程度保留它的营养 。 煮好后 ， 用调味料简单一拌就可以吃了 。
清蒸西兰花介绍给你：1西兰花掰成小朵 ， 清洗 ， 水里加入面粉 ， 浸泡一会
2然后冲洗几遍 ， 备用 。
3锅里烧水 ， 把西兰花放到盘子里 ， 大火来蒸 ， 时间8分钟
4蒸好后 ， 拿出来 ， 准备调味汁 ， 葱姜蒜切碎 ， 加入盐 ，醋 ， 香油 ， 拌均匀即可 。
5吃的时候 ， 来沾沾吃即可 。
上面这4种含硒高的食物 ，中老年朋友们在生活中 ， 可以多吃一些 ， 既可以满足食欲 ， 还能在不知不觉中补充营养 ， 对身体好 ， 还可以延长寿命 。
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