文章插图
1、材料：海螺5个，葱1根，红椒2个，盐少许，酱油2勺，米醋1勺，糖少许，植物油少许 。
2、海螺5个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠 。
3、找把快刀，海螺切薄薄的片 。
4、葱一根，切细丝，红椒两个切丝 。
5、半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份 。
6、两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上 。
【葱油海螺片做法 葱油螺片的做法】7、锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上 。
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