文章插图
1、胡萝卜白米香粥 ， 适合5个月以上的宝贝 。
原料：胡萝卜1根 ， 烂白米粥半小碗 。
做法：把胡萝卜清洗干净后 ， 去皮煮熟 ， 然后和白米粥一起压成泥状 ， 也可采用果汁机打成泥状 ， 经过加热就可以喂宝贝了 。
贴心小提醒：也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟 ， 再用勺子压碎 ， 待放凉后就可喂宝贝了 。
2、胡萝卜香泥 。
原料：新鲜胡萝卜半根 。
做法：先把胡萝卜清洗干净 ， 煮熟或蒸熟 ， 然后将其放凉后去皮 ， 再用压泥器压成碎泥状 ， 就可以喂宝贝吃了 。
贴心小提醒：胡萝卜虽然富有营养 ， 但吃得适量最好 。如果给宝贝吃得过多 ， 容易使皮肤变黄 。
3、胡萝卜蛋粥 ， 适合10个月以上的宝贝 。
原料：胡萝卜半根 ， 鸡蛋1个 ， 白米50克 ， 清水适量 ， 盐少许 。
做法：先把白米清洗干净 ， 浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮;把胡萝卜去皮切成细丁 ， 放在锅里与白米一起煮;待白米粥煮好后 ， 在里面加上蛋花拌匀 ， 最后加一点点盐 ， 待放凉喂宝贝 。
贴心小提醒：如果事先用植物油炒一下胡萝卜 ， 放在粥里煮会营养更好 。
4、胡萝卜蛋丁 ， 适合12个月以上的宝贝 。
原料：新鲜胡萝卜半根 ， 鸡蛋1个 。
做法：先把胡萝卜和鸡蛋放在笼屉里蒸熟 ， 取出后 ， 分别切成小丁并混合在一起 ， 即可喂宝贝 。
贴心小提醒：鸡蛋不要蒸得过干 ， 也可以采取煮的方法 。
5、菊花胡萝卜汤 。
原料：菊花6克 ， 胡萝卜100克 ， 葱花5克 ， 食盐适量 ， 味精2克 ， 清汤适量 ， 香油5克 。
做法：胡萝卜洗净切成片 ， 放入盘中待用 。锅上火 ， 注入清汤 ， 放入菊花、食盐 、胡萝卜后煮熟 。淋上香油 ， 撒入味精 ， 出锅后盛入汤盆即可 。
营养评价：菊花性凉、味苦 ， 入肺、肝、肾经 ， 有清热解毒、凉血的作用 ， 胡萝卜味甘、性平 ， 入脾、胃、肺经 。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素 ， 可滋肝、养血、明目 。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂 ， 可防止细胞遭受破坏引起的癌病变 ， 预防早衰及白内障 。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香 ， 含维生素A丰富 ， 可滋肝、养血、明目 ， 常食可防止眼目昏花 。
忌食：有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食 ， 否则容易破坏其中的胡萝卜素 。
6、橙子胡萝卜汁 。
原料：2个橙子 ， 3个胡萝卜 。
做法：将橙子去皮 ， 胡萝卜擦洗干净 。榨汁后立即饮用 。如果你觉得汁太甜 ， 可以加入一些薄荷叶 。
具有强效的抗氧化剂功效 ， 胡萝卜能够平衡橙子中的酸 。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用 ， 可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生 。
7、什锦煨饭 。
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟 ， 将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂 。以上食品连同煮菜的汤 ， 加少许米煮沸 ， 用勺搅动二三次 ， 再用小火焖20分钟 。
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