提到糖醋风味的食物， 真是让人口水都要流下来了 。 今天小编给大家分享一道糖醋里脊肉， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：里脊肉 姜 鸡蛋 淀粉 食用油 糖 番茄酱 醋 料酒 盐 胡椒粉
操作方法 01 将里脊肉放到冰箱冷冻一下， 再取出清洗干净， 切成条状；
加入适量的料酒、盐， 抓匀， 腌制五分钟；
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02 取一小块姜， 将姜去皮， 清洗干净， 切成小块；
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03 将姜片、胡椒粉放入瘦肉中， 再打入一个鸡蛋， 搅拌均匀， 腌制十分钟；
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04 加入适量的淀粉， 抓匀；再加入适量的食用油， 抓匀；
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05 开火， 加入较多的食用油， 待油温八成热时， 将里脊肉下入锅里， 炸至表面金黄色， 捞出；
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06 将锅里多余的食用油倒出， 留少量；油烧热后， 下适量的番茄酱、白糖， 炒匀；
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07 加入少量的醋、盐， 调味好， 煮开， 再将里脊肉下入锅里， 翻炒几分钟， 至入味， 就完成了 。
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特别提示 【怎么做糖醋里脊肉？】油一定要先入油锅炸一下， 这样口感才会好 。
以上内容就是怎么做糖醋里脊肉？的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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