瘦肉煲因为添加的食材和制作方法上的差异 ， 就可以做出各种不同的口味 。 今天小编给大家分享一下五香瘦肉煲的做法 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：瘦肉 生抽 酱油 蚝油 胡椒粉 淀粉 食用油 姜 洋葱 尖椒 小红辣椒 料酒 五香粉 盐 鸡精
操作方法 01 将瘦肉放入冰箱冷藏一小时 ， 再取出清洗干净 ， 切成薄片、小块；将瘦肉放入碗里 ， 加入适量的生抽、料酒、盐 ， 抓匀 ， 腌制十分钟；
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02 加入少量蚝油、胡椒粉 ， 抓匀；再加入适量的淀粉抓匀；加入少量食用油 ， 抓匀；
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03 取四分之一个洋葱 ， 将洋葱个外皮去掉 ， 清洗一下 ， 切成小块（片）；
取一小块姜 ， 将姜去皮 ， 清洗干净 ， 切成姜丝；
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04 取1-2根尖椒和少量小红辣椒 ， 将尖椒和小红辣椒去蒂 ， 清洗干净 ， 切成小段；
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05 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温五成热 ， 将洋葱和姜丝下入锅里炒香；
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06 将瘦肉下入锅里 ， 翻炒至表面肉色变白 ， 加入半碗料酒；煮开后 ， 加入少量的蚝油 ， 适量的五香粉 ， 再加入适量的盐和鸡精调味；
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07 【五香瘦肉煲的做法】将青红辣椒放入锅里 ， 翻炒两三分钟 ， 等食材完全入味 ， 就可以出锅了 ， 美味的五香瘦肉煲就完成了 。
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以上内容就是五香瘦肉煲的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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