核污染的排放虽然还没有真正给中国的普通老百姓造成伤害 。 但却先给中国的部分有钱人扇了一个大嘴巴子 。 这一巴掌打的想想都是火辣辣的疼 ， 什么情况呢？
由于中国现在管制日本水产品的进口 ， 国内的日料店坐不住了 ， 纷纷站了出来 ， 倒也不是抗议 ， 而是赶紧表态 。 意思就是我们虽然是开日料店的 ， 但我们东西都不是从日本进口的而是国内的货 。 大家可以放心来消费 。
没错 ， 开日料店的食材不是从日本进口的 。 这就相当于韩国人当年说孙悟空是他们国家的一样 ， 让人匪夷所思 。 看到这个事儿的时候 ， 我一开始只是当个段子笑了笑 。 心想果然这真正的大冤种还得是那群所谓的精英来当 。 可当我顺手查了一番资料之后 ， 才发现 ， 好家伙 ， 这群精英何止是当了冤种 。 简直就是餐饮界的头号韭菜 。 日料店的消费究竟有多高呢？
在上海2015到2016年时间 ， 日料店的数量翻了十倍 。 人均消费最高的一家达到了4000块钱 。 相当于普通人一个月的工资 。
在重庆 ， 人均消费1000以上的餐厅总共五家 ， 有四家是日料店 。
在武汉 ， 八家人均消费1000以上的餐厅 ， 日料店占了六家 。
在杭州 ， 消费排在前十的餐厅里面七家是日料 。
你可能觉得贵不见得就是割韭菜 。 那咱就来说说成本 。 首先 ， 国内大部分日料店用的北极贝其实是加拿大一个公司捕捞加工的 。 拿货价两块钱 ， 至于卖多少 ， 反正我看到的价格最低的是四片北极贝 ， 售价68 。 溢价足足六倍 ， 估计这还不是正经的加拿大货 。 因为它还有个替代品叫做朝鲜马贝 ， 每片几毛钱的样子 。
再说说精英们必须拍照发圈的甜虾这玩意儿 ， 整个日本每年都只捕捞2000吨 ， 自己国家都不够吃 。 所以大家能吃到的几乎都是俄罗斯甜虾 。 每一只的成本三块钱左右 ， 日料店的售价动不动68 ， 88一只三文鱼最贵的品种就是帝王鲑 。 四五片的成本20多块钱 ， 售价两三百 。
还有很多号称从日本空运来的水产品更是离谱 。 比如中国的鳗鱼经过一番操作后变成了日本进口 ， 蛤蜊更是直接从中国进口 ， 然后拉到日本的海滩晒晒太阳 ， 再捡起来贴个标 。 又回到中国也成了日本进口 。 现在大家知道这日本料理究竟是在料理食材还是料理人了吧？这些都不是我信口胡诌的 ， 而是可以搜到相关新闻以及往年爆出来的各种造假事件 。 有些杠精可能不服气 。 食材虽然有假 ， 但厨师是真的呀！人家厨师高端 ， 制作过程也极其讲究 。
那我就再给各位爆个猛料 ， 在安徽阜阳市有个叫牛庄的村子 。 这村子别的不多 ， 就是日料厨子多 ， 怎么来的呢？早些年村子里有人在上海误打误撞走进了这行当 ， 还挣了不少钱 ， 称得上是高薪职业 。 所以风光回村之后 ， 带着乡亲们开辟了一条日式料理师的致富之路 。 然后这牛庄版日式料理大师就遍布了全国各地 。 没错 ， 你在日料店里花几千块钱吃的那顿饭 。 很可能就是安徽牛庄的料理大师亲手为您烹饪的 。 食材造假 ， 厨师也是中国土生土长 ， 还要卖那么贵？
这日料店里最浓的估计不是刺身的味道 ， 而是浓浓的韭菜味 。 不过精英们也不必太过郁闷 ， 毕竟这所谓的高端生活 ， 哪里需要真正的填饱肚子 ， 满足口腹之欲呢？对不对？他能给你带来的不正是一次又一次的精神按摩 ， 朋友圈里一个又一个的点赞和那种跨越阶层油然而生的优越感吗？更何况这一巴掌也没有真正粘在你的脸上 ， 而是粘在你那张写满虚荣和骄傲的面具上 ， 您说对吗？
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