|明日重阳节，忌送菊花，老传统“吃五样”，全家平安又顺遂
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大家好 ， 我是燕姐谈美食 ， 明日农历九月初九重阳节 ， 在这一天 ， 人们有一些传统的习俗和忌讳 。 其中之一就是忌送菊花 ， 因为菊花在汉字中与“居”谐音 ， 意味着离别和丧事 ， 所以被视为不吉利的象征 。 此外 ， 重阳节也有各地不同的传统习俗 ， 为了庆祝这一特殊的日子 ， 人们通过品尝不同的美食 ， 象征着团圆、健康和幸福 ， 明天就是重阳节了 ， 老传统“吃五样” ， 全家平安又顺遂 ， 快来看看 。
一、重阳糕
准备食材：糯米粉、粘米粉、豆沙馅、红枣、葡萄干、白糖
做法步骤：
1、将糯米粉和粘米粉、白糖倒入一个大碗中 ， 用筷子调匀 ， 边加水边搅拌 ， 直到糯米粉变成糊状 。
2、在糊状上面铺上一层豆沙馅 ， 在豆沙馅上再铺上一层糯米粉糊 。
3、接着均匀撒上红枣和葡萄干 ， 放入蒸锅中 ， 隔水蒸15分钟 。
4、取出蒸好的重阳糕 ， 放置片刻 ， 待其冷却凝固 。
5、最后 ， 将冷却凝固的重阳糕切成小块即可食用 。
二、羊肉汤
准备食材：羊肉、香菜、葱花
做法步骤：
1、将羊肉切成片 ， 用清水冲洗干净 ， 烧一锅开水 ， 将羊肉放入锅中焯水 ， 去除血水和杂质 ， 捞出冲洗干净 。
2、另起锅 ， 加入适量清水 ， 将煮过的羊肉块放入锅中 ， 再放入切碎的姜块、适量的料酒 ， 煮沸 。
3、煮沸后 ， 转小火慢炖1小时左右 ， 最后加入适量的盐和胡椒粉调味 ， 撒上香菜和葱花即可出锅 。
三、清蒸梭子蟹
准备食材：梭子蟹、姜片、葱段、料酒
做法步骤：
1、将梭子蟹用清水冲洗干净 ， 清理干净外壳上的杂质 。
2、准备一个蒸锅 ， 将姜片和葱段铺在蒸锅底部 ， 加入适量的清水和料酒 ， 烧开 。
3、将梭子蟹放入蒸锅中 ， 盖上锅盖 ， 用中火蒸10分钟 ， 直到梭子蟹变红 。
4、在蒸蟹的同时 ， 准备一个小碗 ， 将适量的大蒜切末 ， 加入适量的生抽和蚝油 ， 搅拌均匀 ， 作为蘸料备用 。
5、取出蒸好的梭子蟹 ， 沥干水分装盘 ， 搭配蘸料一起食用 。
四、白萝卜鸡蛋汤
准备食材：白萝卜、鸡蛋、枸杞、生姜、葱、香菜
做法步骤：
1、将白萝卜去皮 ， 切成丝 ， 生姜切末 ， 葱和香菜切碎备用 。
2、热锅热油 ， 打入鸡蛋小火慢煎至熟后 ， 盛出备用 。
3、锅中留油 ， 放入姜末炒出香味 ， 加入切好的白萝卜丝 ， 翻炒几下 。
4、将煎好的鸡蛋放入锅中 ， 倒入适量的水 ， 大火烧开后 ， 转小火慢煮10分钟 。
5、加入枸杞、适量的盐和胡椒粉调味 ， 再撒上葱花和香菜 ， 即可出锅 。
五、清蒸鲈鱼
准备食材：鲈鱼、红椒、姜、葱
做法步骤：
1、将鲈鱼用清水冲洗干净 ， 去除内脏 ， 用厨房纸巾吸干水分 ， 在鱼身两侧斜切几刀 ， 有助于蒸熟时更均匀入味 。
2、红椒去籽切丝 ， 姜切片 ， 葱切段、切丝备用 。
3、准备一个蒸盘 ， 铺上姜片和葱段 ， 然后将鲈鱼放在蒸架上 。
4、在锅中加入适量的水 ， 烧开后将蒸架放入锅中 ， 加入适量的料酒蒸煮 。
5、大火蒸煮10-15分钟 ， 直到鱼肉变白熟透 。
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