文章插图
1、最养胃的24种蔬菜分别为：香菜、西红柿、南瓜、土豆、木瓜、山药、花生、生姜、秋葵、豆腐、胡萝卜、菠菜、洋葱、莲藕、甘蓝、红薯、苦瓜、白菜、包菜、扁豆、猴头菇、豌豆、白萝卜、芹菜 。
2、香菜
《本草纲目》中说 ， 香菜“性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”，具有和胃调中的功效 。由于香菜具有芳香的气味，辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用，对调节人的消化功能大有好处 。
3、西红柿
西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效 。每天坚持饮用200毫升西红柿汁，对胃黏膜能起到很好的保护作用 。如果空腹时感到胃痛 ， 或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状 。
4、南瓜
南瓜含大量果胶 ， 可保护胃壁，减少溃疡 。南瓜皮不好消化 ， 消化不良的患者食用时最好去皮 。它烹饪简单 ， 蒸食、煮粥或煲汤皆宜 。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜 ， 搅拌均匀后继续煮15分钟即可 。
5、土豆
生土豆外用时具有消炎、消肿的功效；熟土豆食用后 ， 具有益气强身、和胃调中、健脾胃
的作用 。用土豆配蜂蜜进行食疗 ， 对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用 。?
6、木瓜
可以抚慰胃部的热带水果是木瓜 。木瓜含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白质吸收，可缓解消化不良和胃炎 ， 木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物 。
7、肉桂
中医认为，桂皮味辛甘，性大热，归肾、心、脾、肝经 。具有补肾助阳，引火归原，散寒
止痛，温通经脉之功效 。对于因为脾胃虚寒出现的胃脘冷痛、腹痛腹泻，桂皮有很好的改善作用 。西方营养学认为 ， 肉桂油还有镇静、镇痛、抗惊厥作用，肉桂还能对阿司匹林引起的胃溃疡有保护作用 。
8、山药
【养胃的24种蔬菜 养胃的24种蔬菜胃不好吃什么蔬菜好】山药健脾胃、益肾气，可促进消化吸收，也有保护胃壁的功效，还能促进食欲，胃部长期不适导致食欲不振的患者可多吃 。老人养生可以多吃山药，可以延年益寿 。
9、花生
这是一种养胃的食物，可以很好的修复胃的粘膜，花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量 。而且，花生最好是生吃，饭前吃个4到6粒为好 ， 吃多了反倒会反胃 。
10、秋葵
秋葵含多种营养成分 ， 果实间有果胶和糖类组成的黏液 ， 可保护胃壁，还可促进胃肠蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材 。
11、胡萝卜
因为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，因此 ， 可以保护我们的胃黏膜，而避免伤害引起疼痛，身体的粘膜组织都需要胡罗素，一旦缺乏 ， 粘膜组织就会出问题，胃也是同样，所以，建议胃部不适的人平时多食用胡萝卜，而且，最好是煮熟吃，会吸收的更好 。
12、甘蓝
甘蓝菜富含甲硫丁氨酸，常见于甘蓝菜、莴苣、苜蓿芽 。等绿色植物中，此成分可能帮助消化性溃疡的愈合 。
13、红薯
白地瓜所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃 ， 能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒 ， 降低肠道致癌物质浓度 ， 预防痔疮和大肠癌 。
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