这种蔬菜在我国已有2000多年的历史了 ， 但是自古以来便有不少人始终无法接受木耳菜的味道与口感 ， 很多人甚至直言“太难吃”了 。
木耳菜的口感有点类似上文提到的秋葵一样 ， 也是十分的黏腻 ， 有种像是在“吃鼻涕”的感觉 。
这是因为木耳菜的菜叶中富含大量的汁液 ， 虽然这是它的营养所在 ， 但是也令这道菜的口感 ， 变得无法令人接受 。
并且木耳菜茎与根部的纤维十分的丰富 ， 导致人们在咀嚼是十分的费力 ， 再加上其独特的“苦味” ， 木耳菜因此获得了“最难吃绿叶蔬菜”的名号 。
而同样以苦出名的蔬菜还有一种 ， 那便是令无数人闻风丧胆的——苦瓜 。
不知道大家发现没 ， 虽然苦瓜十分的苦 ， 但是当将其与其它菜一起烹饪时 ， 它的苦味却丝毫不会传给其它的配菜 。
在古时人们发现了苦瓜“不传己苦与他物”的品质 ， 便认为苦瓜有君子之德、有君子之功 ， 于是便将其誉为“君子之菜” 。
苦瓜炒肉
虽然苦瓜不将苦味传给其它的菜 ， 但是它本身的苦味就已经令许多人无法接受了 。
其实 ， 苦瓜之所以会这么苦 ， 完全是它的一种自保手段 ， 在漫长的进化过程中 ， 为了降低被动物食用的风险 ， 它将自己变得又苦又涩 。
生吃苦瓜
不过令苦瓜没想到的是 ， 一部分人类居然十分钟情它的苦味 ， 尤其是注重养生以及健身的人 ， 他们对于苦瓜就十分喜爱 。
但是即便是经常吃苦瓜的人 ， 他们其实也并非是因为自己“喜欢”苦瓜的味道 ， 更多的是中意苦瓜所具备的营养价值 ， 可以说很多人都是“捏着鼻子”吃的 。
苦瓜作为一种十分健康的蔬菜 ， 它具备清热解毒、降血糖、养颜嫩肤等功效 ， 十分受爱美人士的喜爱 。
不过苦瓜的“苦”始终是它不被大多数人接受的主要原因 ， 毕竟就连《中国药典》对她口味的介绍就是——味苦 。
鲜榨苦瓜汁
在我国 ， 苦瓜有很多种做法 ， 它可以与各种配菜做成绿色健康的小炒菜 ， 也能单独凉拌 ， 不过最令广大群众无法接受的还是——鲜榨苦瓜汁 。
【蕺菜|中国“最难吃”的五种蔬菜，尤其前三种争议最大，全爱吃的是牛人】很多人喜欢在炎热的夏日 ， 喝一杯清凉解暑的苦瓜汁 ， 但是对于接受不了苦味的人来说 ， 苦瓜汁简直就是“酷刑” 。
迪丽热巴喝苦瓜汁
就连国内外的很多综艺节目 ， 都将苦瓜汁作为一种游戏失败后的惩罚道具 。
因此 ， 苦瓜被誉为中国最难吃的蔬菜之一 ， 相信很多人都十分的认同 。
不过虽然上述五种蔬菜的口味都十分的独特 ， 令许多人无法接受 ， 但毕竟每个人的口味都是不同的 ， 也有很多人十分喜爱它们 。
我们能做的就是尊重每个人的喜好 ， 同时我们在日常生活中也要多吃蔬菜 ， 不能太过挑食 ， 毕竟蔬菜中所含的营养 ， 是人们不可或缺的 。
最后 ， 大家有哪些自己始终都不能接受的蔬菜呢？
推荐阅读
- 香肠|晒干的香肠，“直接冻”还是“蒸熟冻”？区别非常大，做错不好吃
- 羊汤|羊膻味的“克星”，1斤羊肉加5克，肉嫩不腥不膻，羊汤鲜香又奶白
- 闺蜜|?茅台酿酒过程曝光，“少女洗脚照”流出，网友直呼：还卫生吗？
- 甜品烘焙|中国吃腊肉最生猛大省，把食物链腊了个遍！
- 南瓜|喜茶最“阴阳怪气”的联名曝光，李佳琦看傻眼！
- 胡萝卜|和胡萝卜“相克”有这三样，别一起吃，否则没病找病，建议了解！
- 秋葵|中国“最难吃”的5种蔬菜，吃过一半是牛人，全吃过是大神
- |明日十一月初一，老人说“雨打冬月头，来年起坟头”，是啥意思？
- |“冬天冷不冷，初一早看天”，明日十一月初一，如何看？春节冷吗
- 白酒|茅台只能算“中端酒”? 一张“白酒天梯图”，解答了酒友的疑惑