小种最甜， 香， 汤水也挺厚实 。 滇红不像小种那么甜， 但是浓醇， 还有股韧劲 。
凤庆滇红茶是云南大叶种茶， 福建是福建本地的小叶种， 树种中差异最大的区别在于各自内含物中茶多酚的百分比大有不同 。 茶多酚含量是红茶反应的重要物质 。
此外， 茶树生长环境， 工艺都是有区别的， 包括生长海拔， 云南是高原， 而福建是临海平地 。
1939年， 第一批滇红500担终于试制成功了， 先用竹编茶笼装运到香港， 再改用木箱铝罐包装投入市场 。 滇红茶创制出来了， 冯老先生终从众人之意， 定名“滇红”；“滇红”名茶就这样诞生了 。 此后， 滇红茶产业年年向前发展， 成为祖国茶叶生产上一朵璀璨的名茶之花；滇红特级工夫茶， 中国著名红茶；其在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉， 是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者 。
产地的境内群峰起伏， 平均海拔1000米以上 。 属亚热带气候， 年均气温18～22℃， 年积温6000℃以上， 昼夜温差悬殊 。 年降水量1200～1700毫米， 有“晴时早晚遍地雾， 阴雨成天满山云”的气候特征 。 其地森林茂密， 落叶枯草形成深厚的腐殖层， 土壤肥沃， 致使茶树高大， 芽壮叶肥， 着生茂密白毫， 即使长至5～6片叶， 仍质软而嫩， 尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量， 居中国茶叶之首 。
【凤庆滇红茶与福建正山小种红茶的最大区别是什么？】滇红制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶， 先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶；再加工制成滇红功夫茶， 又经揉切制成滇红碎茶 。
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