青龙|乳鸽经常吃,这道总统级的乳鸽我还是第一次吃,太惊艳了!( 二 )


青龙|乳鸽经常吃,这道总统级的乳鸽我还是第一次吃,太惊艳了!
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妙龄乳鸽吞花胶 , 这道菜需要多道工序匠心烹制 , 因此需要提前一天预定 , 选用13天鲜活乳鸽 , 用传统的粤菜方式烹制 , 是道总统级的佳肴 。 整只饱满的鸽子 , 用刀轻轻划开鸽肚 , 里面是满满的花胶 , 份量好足 , 诚意满满!再淋上香醇浓郁的鲍汁 , 就可以吃啦!一吃才发现鸽子已经去骨 , 外观完全看不出来 , 真是巧夺天工!鸽肉细嫩 , 花胶柔滑 , 鲍汁鲜香 , 滋补又美味 , 吃上一只 , 无比满足!
青龙|乳鸽经常吃,这道总统级的乳鸽我还是第一次吃,太惊艳了!
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【青龙|乳鸽经常吃,这道总统级的乳鸽我还是第一次吃,太惊艳了!】青龙|乳鸽经常吃,这道总统级的乳鸽我还是第一次吃,太惊艳了!
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金蚝绣球菌炖排骨汤 , 大根的新鲜腩排加入蚝干、绣球菌、姜片小火慢炖而成 , 汤汁浓而不腻 , 鲜香甘醇 , 吃料喝汤 , 无比惬意!
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文火雪花牛肉 , 选用上好安格斯牛肉 , 文火烹制2小时 , 对火候的掌握要求极高 , 口感嫩而有嚼劲 , 烹制十分入味 , 滋味浓郁 , 回味无穷 。
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黄椒酱焗鬼仔鱼 , 鱼肉大块洁白 , 点缀着嫩黄的黄椒酱 , 香气四溢 , 口感细嫩多汁 , 黄椒的酸辣更突显鱼肉的鲜美 , 画龙点睛!
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火焰盐烤泰式香螺 , 选用本港新鲜的大个香螺 , 螺肉大颗饱满 , 用手工制作的盐炉烘烤 , 吃起来紧实弹牙 , 咸鲜美味 , 爱不释手!
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二荆条辣椒炒肥肠 , 红彤彤的辣椒中好多焦黄的肥肠 , 让人垂涎三尺 , 选用新鲜大肠头和有名的二荆条辣椒炒制 , 肥肠外脆里嫩 , 不柴不老 , 火候刚刚好 , 很有水准 , 吃起来香香辣辣 , 完全停不下来!
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豇豆角羔羊排 , 羊排肥瘦得宜 , 肥而不腻 , 吃上一块 , 香浓满口 , 再吃上几颗酸豆角 , 无法忘怀的滋味 。

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