在豆类蔬菜中，女儿是比较喜欢吃豌豆的，豌豆的营养价值很高，特别是B族维生素，还有胡萝卜素和维生素C等等，所以会经常买来搭配一些食材来做菜；今天用的是自家过年晒制的咸香的腊肉，再配上鲜艳的红辣椒，不要太好吃哟 。 东西/材料 带壳豌豆 50克 腊肉 200克 红辣椒 1个 食用油 生抽 食盐 均少许
操作方式 01 【农家腊肉丁炒豌豆】买来新颖的带壳豌豆剥出豌豆粒，用清水过滤几回，滤失落杂质后捞出沥干水分，备用 。
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02 红辣椒去失落辣椒籽还有辣椒蒂，用清水清洗清洁，然后切当作辣椒丁，备用 。
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03 腊肉有点咸，所以我先用清水浸泡了半个钟头后捞出，再切当作丁状，如图 。
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04 锅内倒入适量食用油烧热，然后倒进切好的腊肉丁入锅翻炒至变色 。
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05 然后倒进切好的红辣椒丁入锅和腊肉一路翻炒 。
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06 最后倒进豌豆粒入锅翻炒，其间插手少许蚝油翻炒平均后入盐调味，并插手少许清水稍微焖一下 。
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07 出锅装盘，喜好的给个赞吧 。
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出格提醒 1：腊肉是咸的，所以盐要少放，以免味道咸了 。
以上内容就是农家腊肉丁炒豌豆的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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