文章图片
\">哈喽 ， 大家好吖~~ ， 今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(?????)
【茶树菇|开胃下饭菜推荐：酸菜鱼，蒜子肥肠，茶树菇焖鸭肉，超美味超满足】导语：饭要和对的人吃 ， 酒要和懂的人喝 ， 话要和愿意听的人说 ， 每个人都有自己的相处状态 ， 最舒服的状态 ， 其实就是相处不累 ， 久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种 ， 生活简单就是快乐 ， 人心也一样 ， 越简单越容易得到满足！
【酸菜鱼】
-食材以及调味料的准备：鱼片 ， 金汤酸菜鱼底料 ， 粉丝 ， 酸菜 ， 辣椒 ， 葱段 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鱼片用清水冲洗干净备用；粉丝提前泡发 ， 酸菜洗净切好 ， 辣椒、葱段准备好 。
2、锅中放入清水煮沸后 ， 加入金汤酸菜鱼底料 ， 再加入粉丝和酸菜煮2分钟后 ， 捞出盛入碗中 。
3、继续煮沸金汤加入鱼片 ， 大火煮沸后捞出 ， 最后在表面放上辣椒和葱段淋上滚烫的热油即可 。
哇哦！这个做法是不是太简单了 ， 一个人也可以在家里吃酸菜鱼啦 ， 鱼肉鲜嫩肥美！酸菜爽脆 ， 再来一口粉丝简直完美 。 金汤也不能浪费哦 ， 拌米饭简直绝绝
【蒜子肥肠】
-食材以及调味料的准备：大蒜 ， 洋葱 ， 青红辣椒 ， 干辣椒 ， 肥肠 ， 白醋 ， 小苏打 ， 盐 ， 鸡精 ， 白糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 料酒 。
-烹饪制作步骤过程：
1、肥肠加入小苏打、白醋反复抓拌洗净 ， 再把肥肠翻过来去除多余的肥油 ， 最后正反面都用清水多清洗几次 。
2、清洗干净好的肥肠冷水下锅 ， 加入葱姜、料酒去腥 ，水开后撇去浮沫煮三十分钟 。
3、煮熟以后的肥肠捞出控干水分 ， 切成小段；大蒜去皮；洋葱、青红辣椒、干辣椒、姜切好备用 。
4、起锅热油 ， 油热先放入姜片、干辣椒爆香 ， 再倒入肥肠、料酒、生抽、老抽、蚝油 ， 翻炒均匀 。
5、然后放入大蒜、洋葱适当翻炒几下 ， 再加入半碗清水 ， 盖上锅盖焖2分钟 。
6、最后出锅前 ， 放入青红辣椒 ， 再加入盐、鸡精、白糖调味 ， 大火翻炒均匀即可 。
好啦 ， 味道超绝的蒜子肥肠就完美出锅啦 ， 嗯~~就是这个味儿 ， 不吃上三碗米饭都对不起它 ， 喜欢的赶快试试吧 。
【茶树菇焖鸭肉】
-食材以及调味料的准备：鸭肉 ， 茶树菇 ， 蒜叶 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 酱油 ， 老抽 。
-烹饪制作步骤过程：
1、茶树菇提前洗净后 ， 用热水浸泡2个小时 ， 鸭肉焯水捞出沥干 。
2、锅底倒油 ， 放入葱、姜、蒜炒香 ， 放入鸭肉煸炒至表面微黄 。
3、倒入泡发过茶树菇的水 ， 加入盐、酱油、老抽调味上色 ， 中小火焖30分钟 。
4、出锅前10分钟放入茶树菇再焖煮 ， 放入蒜叶增香即可 。
喜欢吃再软烂的 ， 可以再焖煮片刻 ， 茶树菇与鸭肉 ， 这道菜不仅仅是一道汤品 ， 换种方法 ， 做成咸的味道 ， 也是超级无敌 。
推荐阅读
- 酸菜鱼|江湖菜酸菜鱼，做法简单，酸辣开胃！
- 白菜|天热没胃口？六种酸爽又开胃的泡菜做法！
- 猪蹄|夜市最受欢迎的5道菜，简单易做又好吃，收藏跟着做，解馋又开胃
- 香菇|春夏之交，吃猪肉不如吃它，解馋又下饭，营养全面，顿顿吃光盘
- 鸡翅|家有学生，晚饭就做这5道肉菜，营养全面开胃解馋，孩子也不挑食
- 香菇|山西这几种硬口味儿美食，你吃过吗
- 果冻|春末，这肉要多吃，试试这样焖一锅，汤汁浓郁，解馋又开胃！
- 蘑菇|炸蘑菇时，牢记1比例和2妙招，蘑菇外酥里嫩不吸油，嚼着比肉还香
- 称霸|称霸街头的小吃，开胃解馋，3块钱一大盘
- 蘑菇|杏鲍菇最好吃的做法，我家三天两头就得做一次，每次连汁都不剩下