花甲|五一假期,分享我家9道下酒的拿手好菜,解馋有味道,很受欢迎

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五一小长假到了 , 这个假期大概很多人会有呆在家里放松几天的计划 , 这样也好 , 外面千好万好也没家好 。 准备一些可口的下酒菜 , 难得的休闲日子里陪伴家人小酌两杯 , 品尝美食 , 看看电影 , 听听音乐 , 读几本好书 , 也是轻松惬意的好时光 。
分享9道我家拿手的下酒好菜 , 下酒菜不能带汤水 , 最好清清爽爽 , 开胃可口 , 下酒助兴的时候更受欢迎 。
1、卤鹌鹑蛋
1、一斤半鹌鹑蛋简单清洗一下 , 冷水下锅煮熟 , 去皮后备用 。

2、准备10克花椒、2颗八角、一片桂皮、5片姜、一小节良姜、5片香叶、5克小茴香 , 2克白芷 , 一大块冰糖备用 , 这个香料可以灵活掌握 , 没必要完全一样 。 香料倒入锅中 , 清水煮上10分钟 , 煮出来料水备用 。

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