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西葫芦包子最好吃的做法 ， 皮薄馅香 ， 拿肉都不换 ， 想不到那么好吃 。 天气越来越热 ， 胃口也跟着差起来 ， 但对于馅料的面食还是比较喜欢吃的 ， 因此一日三餐中包子、饺子、馅饼我会轮流着做 。
但哪些蔬菜适合做菜包子？蔬菜适合用来做包子的非常多 ， 不过大部分家庭在包蔬菜包子的时候会用到的几种是茴香、荠菜、油菜和西葫芦 ， 还有不常见的比如梅干菜 。
这些蔬菜比较普遍 ， 购买方便 ， 而且经常食用 ， 制作也比较简单 ， 今天就和大家分享一道用西葫芦做的柳叶包子 ， 虽然是纯素馅 ， 但吃起来比吃肉舒服多了 ， 关键是清淡美味 ， 下面和我一起来看制作方法吧 。
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、西葫芦、盐、粉条、葱花、姜末、十三香、食用油、味精
具体做法：
1.先在面粉里面加适量的酵母粉 ， 面粉和酵母粉的比例是100：1 ， 加温水搅匀和成面团 ， 盖上盖子醒发到两倍大 。
2.西葫芦洗净擦成丝以后加点盐拌匀腌制十五分钟 。
3.腌好之后再把水分尽量捏干 。
4.粉条提前泡软 ， 再用刀切成段和西葫芦放在一起 。
5.把切好的葱花姜末也加进去 ， 再加一勺十三香 ， 油烧热以后给西葫芦泼个油 ， 加一勺味精和一勺盐搅匀备用 。
6.案板上撒些干面粉 ， 面团醒好后拿出来揉光滑 ， 分成两半 ， 揉光以后搓成长条状 ， 再分成一个个婴儿拳头大小的面剂子 。
7.再擀成中间厚边缘薄的面皮 。
8.一手托皮一手包入馅 ， 像这样慢慢包出柳叶型的褶子 。
9.蒸盘上铺个浸湿的笼布 ， 凉水上锅 ， 上汽后蒸15分钟 ， 包子大的话可以再多蒸一会儿 。
【西葫芦|西葫芦包子最好吃的做法，皮薄馅香，拿肉都不换，想不到那么好吃】10.蒸好后出锅 ， 这样一道色香味美的西葫芦柳叶包子就做好了 ， 一顿要吃五六个才过瘾 ， 喜欢的朋友赶紧在家试试吧 。
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