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深入研究德国美食世界 ， 您很快就会发现一系列丰富、丰盛、美味的菜肴 ， 它们是非常舒适的食物 。 虽然德国的每个地区都有自己的特色菜肴和传统美食 ， 但全国各地的人们都珍视某些美食 。 而且由于其中许多都很容易制作 ， 因此您也不会发现将它们纳入您的每周膳食计划太难了 。 那么 ， 何不用您的味蕾探索德国文化 ， 并使用这些方便的食谱制作您自己的菜肴 。
鲁拉登这道典型的德国菜由培根、洋葱、芥末和泡菜组成 ， 包裹在切成薄片的牛肉或小牛肉中 ， 然后煮熟 。 Rouladen也被认为是上西里西亚地区传统波兰美食的一部分 。 在这里 ， 它被称为rolada ?l?ska（西里西亚肉卷） 。 它在捷克也很有名 ， 被称为?panělsky ptá?ek （西班牙鸟） 。 虽然混合物因地区而异 ， 但牛肉在上个世纪已经流行起来 。 切块通常是顶部牛肉或银边 ， 因为这是更便宜的切块 。 您会在全国各地的节日和家庭餐桌上找到这种丰盛的德国美食 。 它通常配有饺子、土豆泥、青菜（煮熟的红甘蓝）和红酒肉汁 。
K?sesp?tzle【牛肉|别再说德国美食匮乏了，那是因为你不够了解它】德国对意大利面的回应 ， Sp?tzle在该国南部特别受欢迎 。 这些软鸡蛋面由小麦粉和鸡蛋制成 ， 上面通常放有奶酪 ( K?sesp?tzle )和烤洋葱 。 尽管这道菜的起源存在争议 ， 并且在邻国也有不同的变化 ， 但Sp?tzle仍然是施瓦本的特色菜 。 在那里 ， 一般的烹饪规则是比客人的数量多使用一个鸡蛋 。 它通常搭配使用大量酱汁或肉汁的肉类菜肴 ， 如Rouladen或炖菜 ， 如Gaisburger Marsch（施瓦本炖菜） 。 在某些地区 ， 面团含有其他成分 ， 如樱桃(Kirschsp?tzle)、苹果( Apfelsp?tzle )、肝脏 ( Lebersp?tzle )、酸菜 ( Krautsp?tzle ) ， 甚至啤酒 。
恩托普夫在寒冷的日子里 ， 一碗热气腾腾的Eintopf会让任何人暖和起来 。 这种传统的德国炖菜的名字字面意思是“一锅” ， 指的是烹饪方式 ， 而不是它的内容 。 也就是说 ， 大多数食谱都包含相同的基本成分：肉汤、蔬菜、土豆或豆类 ， 以及猪肉、牛肉、鸡肉或鱼 。 Eintopf 类似于爱尔兰炖菜 ， 您会在整个德国找到许多不同的地区特色菜 。 其中包括卡塞尔地区的Lumpen und Fl?h （意思是“破布和跳蚤”）和图林根的Linseneintopf（扁豆） 。 充满风味和温暖人心的美味 ， 难怪这道美味的菜肴是最受欢迎的德国食品之一 。
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