济南有很多值得品尝的美食 ， 但俗话说“酒香不怕巷子深” ， 巷子里的美食才是最值得去寻找的 。
这些小店大部分都是在济南扎根了几十年的 ， 是许多济南人小时候的回忆 。
到巷子里吃饭的小伙伴们几乎都是回头客 ， 足以看出 ， 这些餐馆的口味是牢牢俘获了多少济南人的心呀！
快看看哪些店里有你的回忆吧！
01
鲜浓鱼汤粉
济南芙蓉街巷子里有那么一家深藏不露的小店 ， 它将宝岛的一大名吃——鱼汤粉 ， 带进了济南人的视野和生活当中 。
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摄影：小童
店的门头很小 ， 在芙蓉街的中段 ， “好吃不怕巷子深” ， 这家小店的鱼汤香气 ， 已经从锅底萦绕到了巷子口 。
店内分上下两层 ， 店面虽小 ， 东西却十分好吃 。 第一次来的小伙伴可以点“招牌鱼汤粉” ， 能吃辣的可以点“麻辣鱼汤粉” 。
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摄影：小童
当一碗热腾腾的鱼汤粉端到面前 ， 吹开上面那层萦绕的白气 ， 可以看到汤汁呈奶白色 ， 喝一口浓汤 ， 奶香味儿十足 ，
他们家的鱼汤是纯手工自制 ， 整个汤汁熬制流程时间长达12小时 ， 以消除鱼汤的腥味儿、保证汤汁的鲜美 。
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摄影：小童
喝过汤后 ， 加入两勺老板秘制的辣酱 ， 用鱼肉、虾米、扇贝、瑶柱、辣椒一起制作而成 ， 酱的口感辣中带点甜 ， 加到汤粉中更是别有一番滋味儿 。
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摄影：小童
还有“焦糖布丁” ， 店家老板的又一大自制招牌 ， 如果说鱼汤面是第一名 ， 这个绝对是第二名 。
蛋黄布丁甜而不腻 ， 冷冻过后还会飘出来一层“奶茶” ， 奶香味十足 ， 口感细腻爽滑 ， 醇厚香甜 ， 回味无穷 。
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摄影：小童
鲜浓鱼汤粉(芙蓉街店)
位置：
山东省济南市历下区芙蓉街75号(茶百道对过凹进的巷子里)
??电话：13287786090
02
串姨麻辣串
串姨家的串串儿味道特别好 ， 让很多人为了吃这一口儿 ， 穿过大半个济南城而来 。
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摄影：邵凯
他家的串串分两种 ， 一种是油炸的 ， 一种是水煮的 。 油炸的串串都是用好的油 ， 而且天天换新油 ， 所以做出来的味道得到食客的认可 。
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摄影：邵凯
很多人从小就对这家麻辣串串摊有印象 ， 放学的时候把攒了好一阵子的零花钱拿出来 ， 跑到大娘的串串摊上 ， 买上几串过过瘾 。
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