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在安徽省黄山市歙县 , 面点手艺人洪欢芳刚蒸出的创意花馍粽 。施亚磊 摄
【手艺人|安徽黄山:创意花馍粽 多彩迎端午】
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面点手艺人洪欢芳正在花馍粽上装饰卡通图案 。施亚磊 摄
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面点手艺人洪欢芳正在制作果蔬面团 。施亚磊 摄
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面点手艺人洪欢芳正在用植物汤汁做染料给糯米上色 。施亚磊 摄
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图为刚蒸出的创意花馍粽 。施亚磊 摄
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图为彩色糯米馅的创意花馍粽 。施亚磊 摄
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面点手艺人洪欢芳正在包入彩色糯米馅料 。施亚磊 摄
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面点手艺人洪欢芳搬出蒸好的花馍粽 。施亚磊 摄
5月29日 , 端午佳节临近 , 在安徽省黄山市歙县徽城镇 , 面点手艺人洪欢芳通过上色、揉馅、包馅、捏形、装饰等纯手工工序 , 巧妙制作出卡通模样的“花馍粽” 。
“花馍粽”以植物汤汁为染料 , 将糯米调制成彩色 , 用面皮替代传统箬叶做成粽子 , 搭配上萌趣可爱的造型 , 别出心裁 , 深受消费者的喜爱 。
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