点赞 关注 淘最上海视频号 ， 跟着演员李立群老师解锁家常韭菜新搭档 ， 菜香味鲜汤汁更下饭 ??????
文章图片
说起三明治的更新迭代 ， 口袋面包该算是五花八门的单品 。
每一份都是口袋大小 ， 能够包容万象的馅料 。 无论干湿 ， 只要力气够大 ， 两片面包就能把四边夹牢 。
操作度为零 ， 所以内馅是关键！它的丰富程度决定了带给人们的惊艳程度！
文章图片
而论及火热程度 ， 紫米面包当属第一名！光是分享笔记就高达1.1万篇 ， 甚至还有精心的各类测评 。 这特别的‘养生’搭配 ， 治愈的拉丝时刻 ， 原来紫米还能夹着吃？
文章图片
这种幸福的体验 ， 要从软糯紫米开始 。
文章图片
从前慢老板
《从前慢》是一家手工甜品店 ， 店诞生于老板娘自己对下午茶时光的向往 。 她辞去办公室的工作 ， 开始一份甜品店的小生意 ， 既满足了自己又慰藉了午后的人们 。 到现在也算是小有规模 。
文章图片
这特别的店名就代表了夫妻二人 ， 想要慢慢熬煮一份汤的温暖寄托 。 紫米越煮越甜 ， 越煮越黏 ， 像极了他们两人的爱情 ， 也融入到了食客们的心里 。
内馅 ， 从养生紫米说起 。
以下计量单位：
以右图中的勺子大小为准
1调羹 = 15ml
文章图片
以右图中的饭碗大小为准
1碗 = 250ml
以右图中的勺子大小为准
1 火锅勺 = 30 ml
文章图片
文章图片
食材准备
/ 食材 / : 250g紫米、45g大米、黄冰糖
文章图片
黄冰糖
甘蔗的天然成分更多 ， 甜味淡 。
制作过程
01
泡发紫米
紫米的选择
建议选择细长的云南紫米 ，
更易开花 ， 口感软糯 。
紫米泡发1小时左右 ， 吸收水分 ， 口感更佳 。
文章图片
02
入锅熬煮
增加口感
放大米
① 将洗净的紫米和1.5火锅勺（45g）大米下锅 。
推荐阅读
- 剁椒|被吐槽名字不吉，火锅店改名“熬出头”竟意外走红
- 香气|下厨房|熬一瓶蒜蓉酱，给自己画一张夏夜小摊的味觉地图
- 土豆|超市碰上这鱼我从不放过，便宜还好吃，和土豆焖一锅真是绝配
- 大白兔奶糖|不知道吃啥？做这个饭菜一锅出准没错，好吃解馋，太香了
- 米饭|饮食规律，食材简单，夏天也没有那么难熬了呢
- 米粉|做米粉的骨头汤怎么熬？
- 三明治|健康早餐：土豆泥沙拉三明治，一口下去爆满足！
- 三明治|老外餐桌上不可或缺的火鸡，为何中国人不待见？更没有人愿意养
- 米饭|天气这么闷，有哪些「一锅米饭都给秒光！」的开胃美食？
- 烧烤|打破美国的咖啡垄断，这个中国品牌终于熬出头了