【蛋白炒肉】老妈说这是她新学的一道菜 ， 是上次我带他们一家农家餐馆点的一道菜 ，当时她说很喜欢吃这道菜 ，说着想回家学着试试 。不过这一次挑战却很失败 ， 首先在外面吃时是用五花肉烧的蛋白 ， 且用红烧味道重一些 ， 而母亲这道菜看着很清淡 ，蛋白没什么味 ，不过我们还是夸妈妈做的好 ， 老妈做菜太辛苦 ， 要让她开心 。
【家常烧鲈鱼】鱼是我们餐桌上必不可少的菜肴 ，鱼肉高蛋白、低脂肪 ， 是营养丰富的食物 。在我家 ， 鳊鱼、鲈鱼、黄骨鱼、鳜鱼等变着花样端上桌 ， 母亲就买了一条鲈鱼回来 ， 鲈鱼具有黄花鱼般的鲜嫩的蒜瓣肉 ， 价格实惠 ， 比较亲民 ， 清蒸、 红烧等都很不错 ，今天清蒸了小龙虾 ，所以就将鲈鱼来红烧 ，红烧非常入味 ， 就着刚焖好的米饭吃简直就绝了 。
【蒜蓉苋菜】苋菜是这个季节最时令的蔬菜 ， 苋菜的营养丰富 ， 富含维生素、蛋白质以及膳食纤维 ， 低脂肪 ，夏天多吃能清热解暑 ， 减肥人瘦身等功效 ， 是夏季餐桌上的优选之一 。 我特别喜欢苋菜做成食物后的颜色 ， 不管搭配什么 ， 它都能深深的与之融合 ， 把对方浸染 ， 变成绚丽的紫色 ， 非常诱人 。用蒜蓉搭配着苋菜简单炒一炒几分钟就能上桌 ，鲜嫩味美 ， 清爽不油腻 ， 瞬间就打开了人们的胃口 。
【白灼菜心】说起菜心 ， 是一种非常普通的青菜 ， 口感清香爽脆 ， 它一年四季都会有 ， 价格很平民 ， 常吃具有清热解毒、杀菌、降血脂的功效 。 而白灼菜心的做法简单 ， 更能突出菜心的清淡鲜美 ，这道“白灼菜心”翠绿爽口营养不流失 ， 我自己就能吃一大盘 。
【西红柿牛腩汤】在湖北人餐桌上少不了一道菜 ，这道汤不仅味道好 ， 而且营养极其丰 ， 牛肉高蛋白、低脂肪 ，常吃能增强免疫力、补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨等功效 ， 而且好吃不长胖 。 而西红柿是夏季常见的蔬菜 ，酸酸甜甜很开胃 。将它俩搭配在一起炖煮 ， 牛肉鲜香软烂 ，汤汁浓郁 ，营养好喝又开胃 ， 孩子一口气喝了两碗 。
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