蟹味菇质地柔嫩， 味道鲜美， 有独特的蟹香味 。 用蚝油与蟹味菇配辅料一起同炒， 色香味美， 鲜嫩爽口， 口味极佳 。 下面介绍蚝油蟹味菇的家常做法 。 操作方式 01 蟹味菇收拾清洗清洁， 控干水分 。
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02 猪肉用水冲刷一下， 控干水分， 切当作条 。
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03 胡萝卜去皮， 用水清洗清洁， 控干水分， 切当作片 。
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04 青椒用水清洗清洁， 控干水分， 切当作片 。 切好葱， 姜， 蒜备用 。
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05 蟹味菇用水焯一下， 水开后入锅10秒钟捞出， 沥干水分， 再用手攥一下蟹味菇的水分 。
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06 锅里放入油加热， 油热后放入花椒爆锅， 放入肉翻炒 。
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07 炒至肉颜色微白， 放入葱， 姜， 蒜翻炒， 放入少许酱油 。 随即放入胡萝卜片翻炒 。
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08 【蚝油蟹味菇的家常做法】炒至胡萝卜片变软， 放入蟹味菇翻炒， 放入少许料酒， 两匙儿蚝油， 不消放盐 。 炒至蟹味菇变软， 放入青椒翻炒 。
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09 青椒略翻炒一下， 放入少许味精， 关火出勺 。
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以上内容就是蚝油蟹味菇的家常做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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